とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

独自の製法（特許出願中）で、 大豆がもつ自然の力でクリーム状にまとまった・・・ やわらかな味、なめらかな食感・・・。 大豆本来の香りを存分に味わうことができる まったく新しい食品 です。 山形県産大豆を使用 した 低カロリー のヘルシーなくり～む豆腐は 洋食とも愛称バッチリ 。 ぜひ一度、ご家庭でもお試し下さいませ。

県内産のあま～いかぼちゃと 新しいオリジナル商品 豆乳クリーム を マーブル状にして練り込んだ手作りコロッケです。 南瓜と豆乳クリームのコロッケ 1個130円（税込） ほんのり甘くてクリーミーな 新商品をお試し下さいませ。 ※注文をいただいてから揚げています。

国産の和くるみをたっぷり使用した 香ばしいくるみ豆腐のミニパック。 昔ながらの郷土料理ですが、 住吉屋のくるみ豆腐は甘味がきいていて、 和スイーツ感覚で美味しく召し上がれます。 ※そのままでも召し上がれますが、 　パックのまま沸騰したお湯で 　約10分位あたため水で冷やすと 　出来立てのおいしさを楽しめます！

そろそろシーズンも終わりに近づく 山形秋の風物「芋煮会」。 ここ寒河江市の芋煮会は 昔から決まって豆腐をいれる風習があります。 芋煮発祥の地 中山町がお隣ということもありますので、、、 豆腐を入れた芋煮が、、実は正統派なのでしょうか！？ ここ清流庵でも 芋煮会にぴったりの豆腐はもちろん、、、 玉こんにゃくを入れてみても おいしいですよ～！

ランチメニューで大変好評の 味噌揚げ丼 。 お客様の声により、 甘辛く味付けした厚揚げが単品メニューとして ご提供しております。 ご自宅でもご家族で「味噌揚げ丼」をお楽しみください。