とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

新豆祭にてご予約頂いた皆さまと 「豆腐づくり体験教室」を行いました！ 年間20～30校の小学校に工場見学に来て頂いていますが、 その際に行う「豆腐づくり体験」をご体験頂きました。 今回の先生は、住吉克久社長です！

清流庵でも大人気〈秘伝黒神ざる豆腐〉は、 寒河江近辺の厳選された「秘伝豆」と 川西町の極希少な「青大豆黒神」をブレンドした 幻のざる豆腐となっております。 ※上の写真の左が「秘伝豆」右が「青大豆黒神」です。 ▼「秘伝豆」のアップ ▼そして「青大豆黒神」のアップ ただ、あまりに希少すぎて・・・ 只今お作りする事ができません！ ファンの皆さま、本当にごめんなさいm(_ _)m ですが、１２月の新豆祭では なんとかお目見えできる（予定!?）ですので どうぞ楽しみにお待ち下さいね！  

今年も新豆の季節がやって参りました！ 本年も高い品質の地豆を沢山いただき 豆腐・豆乳づくりに力が入ります。 イベントでは限定商品を沢山ご用意して 皆様のお越しをお待ちしております。 《当日は盛り沢山の内容です！》 　□ガラガラくじ（1,000円以上お買い上げ毎に1回のチャンス！） 　□お豆腐プレゼント！（先着100名様） 　□お子様に駄菓子プレゼント！ 　□豆腐づくり体験教室（先着20名様・お申込は当日11:30迄） 　□清流庵の感謝箱（1日30箱限定のお得な一箱） 　□こんにゃく詰め放題（お一人様1回100円でできます！） 　□その他、豆腐を使ったスイーツ（おたのしみに！） 《3,000円以上ギフトをお買い上げの方》 　　　 　送料半額にいたします！ 　この機会にぜひギフトをご利用下さい 　（期間2015/12/1～2016/1/31） 12月5日（土）～6日（日） 10:00～16:30 ＿＿＿＿＿自然の恵みに感謝して。 清流庵スタッフ一同

今年も美味しいかぼちゃの採れる季節となりました。 昨年、期間限定発売の『かぼちゃと豆乳くりーむのコロッケ』を今年も発売いたします。期間はおいしいかぼちゃを入荷出来るまでとなります。 この季節、旬のかぼちゃは甘みと香りが強く、そして豆乳くりーむをプラスすることでとても濃厚な味に仕上げることが出来ました。 　 かぼちゃの風味が活きている当商品は女性に人気で、当店従業員の中でも大変人気のコロッケです。 １個１３０円(税込み）です。 ご来店をお待ちしております。

『あらめの煮付け』はお供え物にも、お茶置きにも人気のお惣菜です。 当店では日本海の荒波の中で育ったものを使っております。 手作業で漁をする人が少なくなったため、今ではすっかり高級食材となりました。 身が厚く固い海藻を十分に水で戻し、昔ながらの味付けでじっくり煮付けています。 山形の伝統的な郷土料理の素朴な味わいを懐かしくお楽しみください。 １２０ｇパックと３００ｇパックをご用意しております。