とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

清流庵の新メニューに登場したのは、
豆乳を極限まで煮詰めて作った「寄せ冷やし」。

超濃厚でクリーミーな舌触りがGOODな食べ物。
ワサビ醤油をつけてお召し上がりください。

豆腐というよりは、レアチーズケーキのような風味です。