とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

トロッとした舌ざわり、豆腐の風味が口の中に広がる、お豆腐をたっぷり（約２分の１）使った清流庵の自信作です。大豆の自然な甘み風味がたのしめます。おみやげにいかがですか？

大豆と豆乳は、寒河江産の秘伝豆を使用しました。 抹茶ロールの「抹茶」は、地元の 丹野園 さんの抹茶を使用しています。 甘さはひかえめにつくっており、おすすめのデザートのひとつです。 手土産やお茶請け用としても喜ばれています。 季節限定の「 渋皮マロンロール 」はこちらをご覧ください。

昔ながらの製法で作った清流庵の平こんにゃくです。 手間暇のかかるやり方は、工場には向きません。 また手ごねでないと、なかなかこの食感は出てきません。

暑い夏に冷た～いデザートはいかがですか？ 清流庵の夏限定のカフェメニューでお待ちしております。 ※パフェは抹茶とブルーベリーがあります。