とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

もう 桜 の季節ですね！ 清流庵より、 桜 が加わった 「豆乳桜ロール」 をお届けいたします。 ふわふわの豆乳ロールケーキに 塩漬けした 桜 が入っており、 ほんのり春の香りを感じられますよ。 お花見のお供にご賞味下さい。

昔は夏のデザートの定番だったところてん。 本当にところてんが好きだったという人に食べて欲しいと、 昔ながらの製法で丁寧に作りました。 シーズンになりますと、店内のカフェスペースで、 つきたてのところてんが食べられます。 味付けは控えめ、 清涼感のあるつるつるとした喉ごしを どうぞご堪能ください。

春彼岸（ひがん） の時期になりましたね！ 山形県の内陸である寒河江市では、 お彼岸の時期に食卓にあがるのが 「あらめ」 や 「えご」 です。 海藻の乾物を溶かして固めたものが 「えご」 。 固さと粘りのバランスが重要で、一般的に酢みそを付けて食べます。 「あらめ」 は春彼岸時期には、 通常よりもボリュームアップして販売しております。 ぜひお買い求めにいらして下さい。 えご　349円 　 あらめの煮付け（120g）597円 あらめの煮付け（300g）1,440円 　 くるみどうふ（小）220円 くるみどうふ（大）340円 　 ごまどうふ　220円

３月は 卒業＆入学 シーズンですね！ そんな季節にピッタリな ランドセル型のギフトボックス 。 こんな風に中に入れる事ができますので かわいい～プレゼントが作れちゃいます♪ 小さいので中に入れるものは限られますが・・・（＾＾； ぜひスタッフにお声掛け下さいませ。

３月１４日は 〈ホワイトデー〉 ♪ 清流庵の 「豆乳生チョコ」 はいかがでしょうか～。 生クリームの代わりに豆乳を使用しており、 甘さは控えめ、まろやかな口溶けが特徴です！ そのほか 「おからクッキー」 や 「豆乳ロール」 も。 詰め合わせのギフトにもオススメです！ 皆様のご来店をお待ちしております。