とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

国産の和くるみをたっぷり使用した 香ばしいくるみ豆腐のミニパック。 昔ながらの郷土料理ですが、 住吉屋のくるみ豆腐は甘味がきいていて、 和スイーツ感覚で美味しく召し上がれます。 ※そのままでも召し上がれますが、 　パックのまま沸騰したお湯で 　約10分位あたため水で冷やすと 　出来立てのおいしさを楽しめます！

そろそろシーズンも終わりに近づく 山形秋の風物「芋煮会」。 ここ寒河江市の芋煮会は 昔から決まって豆腐をいれる風習があります。 芋煮発祥の地 中山町がお隣ということもありますので、、、 豆腐を入れた芋煮が、、実は正統派なのでしょうか！？ ここ清流庵でも 芋煮会にぴったりの豆腐はもちろん、、、 玉こんにゃくを入れてみても おいしいですよ～！

ランチメニューで大変好評の 味噌揚げ丼 。 お客様の声により、 甘辛く味付けした厚揚げが単品メニューとして ご提供しております。 ご自宅でもご家族で「味噌揚げ丼」をお楽しみください。

おやつ、、、でもない おかず、、、でもない そうだっ「おやず」だ・・・ おやずという食文化だ。 山寺 でも 蔵王 でも 出羽三山 でも 玉こんにゃくは人々の魂に貢献してきました。 住吉屋食品の玉こんにゃくは 大地の力をいっぱいに吸い上げた蒟蒻芋と 会社の敷地に湧く 霊峰月山 の自然湧水によってこしらえました。 山形に伝わる伝統的な玉こんにゃくを ぜひ食べてみでけらっしゃい！ 住吉屋の玉こんにゃく特選ページ

10月2日（木）12:00～ 寒河江市の料亭「 夢厨房 東門 」さんにて ランチ特別企画『とうふ十二会席』が開催されました。 当日の会場は、 約50名のお客様をお迎えし 大変な賑いだったそうです。 詳細は 東門さんのサイト で ご覧くださいませ。