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【新豆祭限定】雪音(ゆきね)とっておきざる豆腐

  • 【新豆祭限定】雪音(ゆきね)とっておきざる豆腐
1個800円/1日50個限定

寒河江西村山産雪音大豆を使用したざる豆腐です。

1日限定50個です!!フワフワで豆の味がギュッと詰まったとっておきな一品ですのでお早めに♪
2009.12.02:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]

【新豆祭限定】抹茶クレープ

  • 【新豆祭限定】抹茶クレープ
1個200円/1日100個限定

地豆絹ごし豆腐を使用したクリームに、抹茶と北海道産大納言を加えたクレープです。相性ばっちりのヘルシースイーツです!
2009.12.01:とうふ工房 清流庵:[スタッフレポート]

【新豆祭限定】秘伝豆プリン

  • 【新豆祭限定】秘伝豆プリン
1個200円/1日150個限定


大人気の豆腐プリンを秘伝豆で作りました。
秘伝豆の味が凝縮されたプリンです。ぜひお試しください♪
2009.11.30:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]

清流庵の《新豆祭》12月5日(土)・6日(日)開催します!

  • 清流庵の《新豆祭》12月5日(土)・6日(日)開催します!
5.5MB - PDF ダウンロード
今年の大豆も作柄よく、
安心して豆腐づくりに励むことができそうです。
毎年のことながら、深く深く感謝いたします。

今年もどこよりも早い新豆(交付金なし)で、
地元産「雪音」をはじめとした美味しい豆腐や
豆腐屋ならではの限定品を用意してお待ちしています。

__自然の恵みに感謝して・・


清流庵スタッフ一同
2009.11.28:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]

【感謝】ふるさと食品コンクール優秀賞「秘伝大豆のゆば入りとうふ」

  • 【感謝】ふるさと食品コンクール優秀賞「秘伝大豆のゆば入りとうふ」
2009年やまがたふるさと食品コンクールにて、
住吉屋食品の「秘伝大豆のゆば入りとうふ」が優秀賞を受賞しました。

地元産秘伝大豆の滑らかなコクの中に、
弾力のあるゆばの触感が面白い一品です。

これを励みに山形の地豆を使った商品開発に益々精進していきます。
誠にありがとうございました。



【参考サイト】山形んまいもの探しの旅~ペロリンが行く
2009.10.26:とうふ工房 清流庵:[スタッフレポート]