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山形市諏訪町にある佐藤牛肉店。現在、平日は店の隣のスペースに露店を出して、うまいお肉を提供しています！たまたま近くを通った私は、その漂う香りにひかれ、気が付くと露店の前に立っていました、、、。思わず、さがり一本買いました！うまい！大沼デパート地下一階にもお店があり、そこでは惣菜がおすすめなそうです。というのは、実はわたくし、大沼デパートの地下に行ったことないのです。まだまだ山形もぐりです。今度行こう！

ここは、山形市南ジャスコ付近にある「焼肉専科 牛力」の「山形牛カルビランチ」をいただきました！厚切りの山形牛が、口の中で肉汁と共にじゅわっと広がります。う～ん、最高！お肉の量は決して多くはないのですが、ひとつひとつの肉がジューシーで、ごはんもおかわり自由なので、ごはんが好きなわたしにとっては嬉しい限りでした。 メニューはもちろん、お肉だけではなく石焼きビビンバや冷麺も取り揃えています！

大石田町が発祥の地の、こだわりお菓子店「うろこや」さん。 私は山形市に住んでいるので、一番ご近所なのが「寒河江店」。寒河江方面へドライブする際には、お店に立ち寄り、おみやげとして購入しますが、店にずら～っと陳列しているお菓子に、いつも目を奪われてしまいます。また、気になるお菓子は試食できるのが嬉しいですね！何より、店員さんの明るいサービスが、心地よく感じました。 さて、こちらの写真は、うろこやさんの「さくらんぼ」と「あじさい」を形取った和菓子です。さくらんぼはのヘタは、本物を使用しており、まるで2Lサイズのさくらんぼを頬張るかのような感覚を覚えます。お味は、中身の餡は甘すぎず、すっと口の中で広がっていきます。 丹念に練り上げられた餡は、うろこやさんのこだわりのひとつです！

冷たい肉そばという食べ物は、山形県河北町が元祖と聞いたことがありますが、山形市でもいろいろなお蕎麦屋さんがそれぞれのカラーで「冷たい肉そば」を提供しています。ここ山形市の南館西にある「蔵屋」さんの冷たい肉そばは、とてもあっさりとしたスープに、中太のコシのある麺、歯ごたえのある鶏肉が食欲をそそります！さっぱり感がこれからの熱い夏にはぴったり！

昨日は久しぶりに花果苑にランチ＆取材。やっと、やぁぁっと「石焼トマトチーズビビンバ」に出会うことが出来ました！これはうまいうまい！チーズとトマトのイタリアンな感覚と、お焦げの付いたごはんが混ざり合い、わたしを魅了してやまないのであった。