マスタケはどうやって食べますか？:山菜屋ブログ

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▼マスタケはどうやって食べますか？

　こんにちは。ゴミのない美味しそうなマスタケですね。山形では、どのように調理して食べられているのでしょうか？　また、たくさん採れたときは、どのように保存されていますか？　ちょっと、教えてください。
　私は、もっぱら、油やバターで炒めて食べたり、カレーやシチューに入れたりしています。油で炒めてそのまま冷凍保存もしています。こちらは、神奈川県です。

●2005.10.11
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