山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ

まいたけをたっぷりと使い、汁物を作りました。
【材料】
1.にんじん（薄めのささがき）
2.ごぼう　（薄めのささがき）
3.まいたけ（食べやすい大きさ）
　※その他、きのこ各種
4.こんにゃく（手でちぎる）
5.長ねぎ

【作り方】
1）鍋に水を入れ、1から4まで順に煮立ったら入れ煮立ったら入れ。
2）お酒、みりん、味噌、醤油で味付け（隠し味に砂糖少々）
3）5を入れできあがり

※お肉（豚バラ）を入れるともっとおいしい。（トン汁ですね）
今回は、冷蔵庫に無かったので入れませんでした。(^_^;)
まいたけ以外のきのこは、冷蔵庫にあったえのきたけをいれました。

2005.10.06：sansaiya：[メモ/　・料理の話]