村木沢あじさい営農組合｜農メンズ yuki

今年は秘伝大豆の収量と品質が良くなかったので 種子用の秘伝大豆をまた選別中です！ ただゴミやクズ、混ざってきた違う品種の豆を 人の目と手で選抜するのでとても大変です… 今年の秘伝を良いものにするためにも 選別をしっかりやっていきます！

昨日まで3日間のお休みをいただき 東京に行ってきました！ 築地に浅草、スカイツリーと観光名所を ひたすら見てまわり都会を堪能してきました！ 浅草ではちょうど豆まきをしていて それも厄払いの豆まきらしく、後厄の自分としては まだしていなかったので、かなりラッキーでした！ しかも、投げられた豆を見事にキャッチ！(b*'Д')b 今年はいい年になるな！って思い、 その流れでおみくじ引いたらまさかの凶を引くという なんとも言えない感じ… まぁあんまり出ない凶を引くあたり 自分らしいなぁと…笑 色々ありましたがとにかく東京を楽しめました！ また気を引き締めて仕事も 楽しんでいきたいと思います！

今まで里芋の株の保存で使っていた ビニールハウスですが、里芋もすでに無くなって 何も使われてなくもったいない！という事で 冬の間ハウス野菜を今後のためにも試験的に、 遊び半分で試しに野菜の種を蒔きました！ 芽が出て育ってくれるかかなり不安が ありますが、後は願うばかり… 笑 その後の報告もしていきたいと思います！

今日から味噌の仕込みが始まりました！ 美味しい味噌になるように試行錯誤しながら 今年も味噌作り頑張っていきます！ あじさいの味噌は無添加で大豆、米、米麹と あじさい営農組合で自家栽培したものを 使用しています！しかも無添加で安心安全です！ 仕込んだ年の気温などで味が違う事もありますが それもまた手作り味噌の魅力です！ JAの直売所や上山のトマト、食の駅などに 置かせて頂いているので見かけた時は 是非手にとってみて下さい！ 当組合の直売所でも販売しています！ 今年もあじさい味噌をよろしくお願いします！

去年はみなさまのおかげで悪戸芋が売り切れ、 普通ならまだ里芋の仕事があるはずだったのですが ハウスの中は綺麗さっぱりな感じです！ なので、現在少しだけ暇を持て余しています。笑 ですが、だからと言って仕事が無い訳ではありません！ 担当ごとに去年の収量をまとめたり今年の作付け面積を考えたり、 売上げを店舗ごとに集計したりと机に向かって 慣れない作業を頑張っています！ これからの仕事に向けて時間をかけられる分 経験と反省を生かしてより良いものを みなさんに提供していければと思います！ 今年もよろしくお願いしますm(_ _)m