やまがたノート

食欲の秋、読書の秋、、、と◯◯の秋とするならば、 今の山形は、まさに イベントの秋！ これでもかというぐらいイベントで盛りだくさんの週末が続いています。 我が家は、 昨日は芸工大の大学祭 今日は山形矯正展（刑務所まつり）とガス展（山形ガスの感謝祭）へ行ってまいりました。 体が3つあるならば、林業まつりと野草園の焼き芋のふるまいにも行きたかった～。 他にも農畜産フェスティバルや各校の文化祭などいろいろあったようです。 もちろん、芋煮会を楽しむ方々も。 子供会はリナワールドでした。 （リナワールド : 上山にある芋煮の昼食付きという山形らしいありがたいサービスのある遊園地です） こうイベントで賑わっている山形ですが、慌ただしさも感じ余計に冬の静けさを思い出すのでした。 今年は雪が多いのかな…。

このところ朝晩の冷え込みが厳しくなり、昨日は冷たい雨となりました。 今日は一転ポカポカの芋煮会日和。 平日ですが、芋煮会を開催中の方々も河原にはいそうですね。 その芋煮、大鍋で作るがゆえ飽きてきて、最後は変化球的にカレーを入れるのが一般的になってきました。 と、その前にうどんを入れることも多いでしょう。 それに関して、ちょいと聞いた話です。 芋煮に入れるうどんは冷凍うどんを使うとのびにくい。 カレーうどんのはね防止のためにうどんを短くしておくといい。 結果、 冷凍うどんをカットできれば、食べやすいうえ、時間が経ってもおいしい ということなのですが、カチカチに凍ったうどんを切るのはちょっと面倒そう。 半解凍ぐらいなら楽にいけそうです。 それなら簡単。 うどん投入の少し前にクーラーボックス（家なら冷凍庫）の外に出しておけば冷凍うどんも切れやすくなりそうです。

10月2週目の3連休は毎年いろんなイベントが目白押しですが、 なぜか我が家は引きこもり。 昨日は、山形市少年自然の家主催で低学年を対象とした「秋の森で遊び隊」というイベントに長男を送り込んだ後、 滝山まつり、七日町クラフト天国へ繰り出すつもりが、娘たちの姉妹喧嘩に嫌気がさし帰宅。 のんびり庭いじり。 今日は今日で、スポーツフェスタでも～と思っていたのですが、長男のリクエストにより家でのんびり。 お天気もぐずつき気味だったのでよい選択だったかもしれません。 さて、明日は… そろそろ山形国際ドキュメンタリー映画祭へ足を運びたいのですが、どうなりますやら。 またまた家でのんびりとなるのでしょうか。 出張続きで留守にしている夫は申し訳なさそうにしていますが、家と庭をありがとうという気分です。 東京にいたら庭付き一戸建ては夢のまた夢でしたから。

今年の秋はあけびが豊作で、我が家にもおすそ分けがまわってきます。 あけびは中の甘い部分を口に含んで種をププーーッと吐き出して終わりという地域と 山形のように中は捨てて皮部分を食べるという地域にわかれるようです。 以前の私は前者だったのですが、山形移住後は両者になり 最近は種を出すのが面倒で・・・　後者 + α ということで 中の甘い部分を調味料として使うことにしました。 あけびは肉詰めや味噌炒めで食べるのはポピュラーかと思うのですが、 我が家ではもっぱら味噌炒め。 その際、砂糖の代わりにアケビの種の周りの白いのを使うというわけです。 アケビの中の部分をザルへ入れてスプーンの背で押してやると白い部分だけが濾し落とせます。 それを味噌と一緒にフライパンへ。 ちゃんと甘みそ風味の炒め物に変身。 優しい甘さでおすすめです。 知人は、あけびといったらぬか漬け、と言っておりまして、ちょっと想像がつかないのですが、ゴーヤのぬか漬けもあるしアリなのかな、、と。 もしかしたら糠床にあの甘い部分を入れるだけ、なのかな？ 今度ゆっくり聞いてみたいと思います。

山形市では薪ストーブ等利用拡大支援事業というのが、6月と9月の年二回ほど行われています。 http://www.city.yamagata-yamagata.lg.jp/kurashi/sub5/ringyo/2d460copy_of_pd1129112226.html 　薪ストーブやペレットストーブを新しく設置する際に費用の一部を上限１０万円として補助していただけるというものなのですが、 我が家は2回応募して2回とも落選。 抽選会場に足を運ぶと当たる！なんて、ジンクスを教えてくれた友人も数名いましたが、 日時が合わず自宅で当落の連絡待ち。 翌日には、虚しく薄い茶封筒が届いたのでした。 夏の抽選の時はまだ9月があるさ、というのんきさがありましたが、朝晩冷え込むようになってきた今回は諦めムードです。 この補助金、ストーブを設置してしまうといただけないのです。 県では抽選なしで 再生可能エネルギー設備導入事業費補助金の事業を行っているので、こちらはいただく予定です。 http://www.pref.yamagata.jp/sangyo/rodo/kinrosha/6050016h27saiseikano_hojyo.html 初期費用の高い薪ストーブ、市10万円、県10万円ずついただけたら心強かったのですが、いずれも元をたどれば皆さんの税金。 湯水のように補助金ばかり出していられないですよね。