やまがたノート

縁あってBBQに参加してきました。用意していただいたメインのお肉は尾花沢牛の「極勝（きわみまさる）」。黒毛和種の牛さんです。 それはそれは脂身の甘いお肉でして、、、。おいしかった♪のひとことです。 タンに始まり、肩ロースに炙りロース。皆柔らかジューシーこの上ない。焼き加減も最高。その後、庄内豚、地鶏もお目見えし、山形肉王国を実感。 去年の秋、芋煮会シーズンあたりから山形は牛肉が安くていいなーと思っていましたが、安いだけでなくおいしいのがこれまたうれしい。 豚さんも鶏さんも皆おいしかった。庄内豚は三元豚と並んで全国的にも有名なブランド豚。おいしさ折り紙つき。トントロ、豚なんこつ、それぞれ違った食感と肉汁がまた楽しい。 地鶏は山形のものなのか確認しそびれてしまいましたが、山形地鶏でしたら、山形肉の三種の神器やーというおいしさです。 芋煮会の土壌があるからでしょうか、河原で気軽にBBQができる環境があるのはすばらしいですね。見上げれば青々とした山々。きれいな川では子供が手づかみで魚を採っています。 捕まえたカジカを大事そうに水槽へ入れつつ「とったよ！」と大人たちに報告。あっさり「ほれ、焼いてやるぞ、うまいだろうな」と言われ、必死に魚を匿う姿はなんともいえないものがありました。多摩川では無理だろうなぁ。 季節がもう少し進んだら、畑の野菜をBBQに持っていけそう。そんなことも次回のお楽しみ♪

出張が多い我が夫。 必ずというわけではないけれども、お土産片手に帰宅することが多い。 お菓子、漬物、野菜・果物から海産物と実にいろんなものを持って帰ってきてくれる。近いところでは、ストロベリーチョコ、ごま摺り団子、南部小麦、赤カブ漬け、がごめ昆布などなど。 そんな中、先日の出張土産はJR東日本の社内誌「トランヴェール」。 特集は、山形　畑のちから。～旅でめぐる伝統野菜～ 最近の私の動向をよくご存知で。「興味あるでしょう～？？？」 さっそくページをめくってみる。紹介されている野菜は、ブランド化に成功している 温海カブ、カラトリイモ、だだちゃ豆、田川カブ、雪菜、小野川豆モヤシなど。 あれ？？ジイチャンの畑でおなじみの野菜はない。今の季節でいえば、ギンボ、茎立あたりが山形へ移り住んで初めて知った野菜。 紹介された野菜は主に庄内、置賜地方のもので、住まう村山地方ではあまり聞かない。山形といっても地方によって風土も食文化も違うということを改めて感じたのでした。

山形新聞（5月21日付け）、保育ママが好評との記事。 大田区在住時、保育ママを利用したことがあります。 区立保育園や認可保育園に入れず、認可外の保育園に数か月預けた後、新規に保育ママによる保育ルームが開設されタイミングよく入れたのです。 その後すぐに区立保育園に入れたのでほんの２ヶ月でしたが、安心してお願いできるとてもここちよい預け先でした。 今でもお世話になった保育ママさんと連絡を取り合い娘の成長を知らせたり、育児の相談にのっていただいたり。 待機児童が多数いるというのは都会ならではの悩みかと思っていたので少々驚きでしたが、一人っ子の多い東京に対し、兄弟姉妹の多い山形、人口に対して子供の数は意外と山形のほうが多いのかもしれません。 共働き率、兼業農家率が高いのも山形の特徴。保育園の待機児童が多いのも必然なのでしょう。 そんな中の保育ママ事業、好調のニュース。 これからも働くお母さんの強い味方でいてほしいです。

今日の山形新聞、広告も含め、山寺山王祭、長井黒獅子まつり、酒田まつり、寒河江つつじまつり、と「お祭り」の文字が躍る。 山形のみならず東北のお祭りというと8月・お盆シーズンのイメージが強かったけれど、5月もお祭り目白押し。 そういえば三社祭や神田祭も5月開催でした。 間に合うか！？　各お祭りのスケジュールです。 山寺・山王祭り 　平成24年5月17日（木） 黒獅子まつり（長井） 　平成24年5月19日（土） 酒田まつり 　平成24年5月19日（土）～21日（月）　 寒河江つつじまつり 　平成24年5月20日（日）　 鶴岡天神祭（化けものまつり) ←すごいネーミングですね！　平成24年5月25日（金） 　 白つつじまつり（長井） 　平成24年5月10日（木）～5月31日（木） ふじの花まつり（鶴岡） 　平成24年5月18日（金）～20日（日) 山菜の食まつり（大蔵村・肘折温泉） 　平成24年5月12日(土)～6月17日(日) 青葉祭り（仙台） 　平成24年5月19日（土）～5月20日（日） 東北六魂祭 （今年は盛岡で開催）　平成24年5月26日（土）～5月27日（日） 冒頭の写真は山形新聞（5月21日より）