やまがたノート

里帰り出産で山形に来ていた義姉が嫁ぎ先の大阪へ帰るというので、麩懐石に誘ってみました。 大阪は生麩でも有名な京都に近いこともあり麩料理は珍しくないかなと、村山のジンギスカンと2択で提案したのですが、 麩！という返事でしたので、麩どころ東根市六田へ。 麩の揚げ物からデザートの麩まんじゅうまで、焼き麩生麩の料理がたっぷりと出てきました。 元々生麩は大好きですが、やはり焼き麩のお料理が山形らしくていい。 京都では食べられない味なのではないかと思います。 県外から樹氷見物に来られたお客様のおもてなしの一つに、麩懐石オススメです。 今なら啓翁桜をおみやげにするのもステキです。

年明けて早3日、箱根駅伝も終わりましたね。 息子が中継を見ながら反応するのが、選手の出身地。 「東根市だって！」 すっかり山形っ子です。 そして我が母校はシード権争いを熱く展開。 テレビの前から動けず、正月太りに拍車をかけております。 が、干し柿のおかげでお通じは好調。 体調もいい感じです。 風邪予防にもうってつけ。 甘いので食べ過ぎ注意ではありますが、お正月の健康管理の一助に今年も干し柿がオススメです。

目黒駅で山形の味に遭遇！ JRと東急の乗り換えコンコースで山形ではおなじみのお団子屋さんを発見。 かなり遠くから気づいており、自分の山形ものへの反応の速さを実感した瞬間です。 隣にいた母もクスクス笑っていました。 わかっていれば青菜漬は小さいのにして、お団子を手土産に追加してもよかったななどとつぶやきつつ、荷物いっぱいでお団子は断念。 数日後の帰りもまたお団子屋さんを見かけましたが、山形へ戻るのに買うのも変なので今度山形で買いに行くねと心でつぶやき東京を後にしたのでした。

朝幼稚園へ行くなりママ友に「庄内ガキいる～？」と言われ 「いるいる！家で食べないの？」 と答える私の頭に浮かんでいたのは牡蠣でした。 このところ秋が深まって体が冷えるんですもの。 アツアツの牡蠣の土手鍋を想像しながら答えたのでした。 が、それは柿のことでした・・・。 そりゃそうですよね、庄内の牡蠣といえば夏のもの。 それはそれはおいしい岩牡蠣ですが夏のもの。 いまは秋。 ラ・フランスやりんごと並んでくだものコーナーをにぎわしている庄内柿。 その柿のことでした。 次郎柿などの甘柿派な私は意気消沈、またの機会にね・・と幼稚園を後にしたのでした。  

本日11月11日は○○の日の特異日。 2年前、2011年の今日はもっと盛り上がってたなぁと思いつつ 調べてみると あるわあるわ 第一次世界大戦停戦記念日(世界平和記念日) 介護の日 公共建築の日 電池の日 ジュエリーデー(宝石の日) 麺の日 ピーナッツの日 チーズの日 サッカーの日 くつしたの日(ペアーズディ) 恋人たちの日 おりがみの日 西陣の日 下駄の日 鏡の日 鮭の日 ポッキー＆プリッツの日 もやしの日 煙突の日 箸の日 きりたんぽの日 磁気の日、磁石の日 長野県きのこの日 コピーライターの日 立ち呑みの日 豚まんの日 おそろいの日 各種業界、いろいろ考えて記念日をつくるものです。 蕎麦どころにしてラーメン大好き山形県民的には麺の日がしっくりくるのではないでしょうか。 山形は ラーメンの消費量、店舗数ともに全国1位 。ラーメンの単価が東京より低めなのでどんぶり数にしたら相当なものだと容易に想像できます。 しかもお蕎麦屋さんにおいてもラーメンのほうが人気ということはよくある話。 雪予報の今日、お昼はラーメンで温まろうという人も多いでしょうね。