【お盆のごちそうに『鯉甘煮』】
全国的に暑い日が続いて、夏バテ気味の人も多いのでは? お盆も近づいたこの時季、置賜地方で「晴れの日」に食べられてきた 郷土料理『鯉の甘煮』はいかがですか。滋養強壮にも良いですよ。 ▼鯉の骨まで食べられるやわらか煮 置賜の鯉は、豊富な湧き水のおかげで泥臭くなく、冬の厳しさによって 身が引きしまった逸品として大変人気があります。 ▼鯉の甘煮に並んで “棒たら煮” もごちそうには欠かせない存在。 あっさりとした味つけでこちらも美味! ▼棒たら煮が完成するまでには4日もかかるそう。 鯉の甘煮のお求めはこちらから ぼう だら煮のお求めはこちらから 手間暇かけて作られる伝統料理をぜひお試し下さい。 さて、二重坂の途中にある長井の「ビオトープ」。 今年も美しい蓮の花が咲きました。 ▼昨年より広さも拡大したようで、見ごたえある極楽の風景です。 近くを通りかかったら、是非ごらんくださいね(*^_^*) 【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にメールマガジンを配信しています♪ ご希望の方は会員登録をお願いします。
2018.07.25