ながいファン倶楽部

山形県が生産量全国1位を誇る作物のひとつ食用菊。まもなく旬を迎 えます。江戸時代から食されているという日本屈指のエディブルフ ラワーですが、美味しさはもちろん、見た目も華やかで、山形の秋 の食卓には欠かせない食材です(ﾉ*^▽)ﾉ ▼お花畑のようですが他の作物と一緒に栽培されていたりします 黄色やピンクなど様々な種類がある食用菊の中でも“もってのほか” の愛称で知られる延命菊は、香りと味の良さから最も人気の高い品 種。薄紫の色も愛らしく、袋状になった花びらのシャキシャキとし た食感もたまりません(≧∇≦)b ▼箱いっぱいに詰めて発送しますよ！ 小さいながらも栄養豊富で、新陳代謝を良くし、肌荒れを防ぐ効果 もあるビタミンB2や、悪玉コレステロールを抑制するクロロゲン酸 とイソクロロゲン酸が含まれているとのこと。なかなか優秀です。 お花を食べて美と健康を手に入れるなんて、まるで神話のヒロイン みたいですよね(＾皿＾) 詳しい効能はおいしい山形のホームページでどうぞ ▼酢の物はサイコーです サラダの中に入れても、酢の物にしても美味しい“もってのほか”。 ネットショップやまがたタス物産館 では10月中旬頃からの発送を予 定しています。現在予約販売中です。ご注文はお早めに！ もってのほか(食用菊)のお求めはこちらから 【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから！ ☆長井市プレミアム商品券（大判・小判プレミアム長井）完売致しました☆ お買い上げありがとうございました。 商品券の有効期限は平成24年1月3日までとなります。 お使い残しのないようよろしくお願いいたします。 *.*:*.*:*.*:*　がんばろう東北！がんばろう日本！ *.*:*.*:*.*.* 長井市生活情報マップはこちらから

形は不格好で皮むきも大変ですが山形ではまさに アイドル的存在の「 里芋 」！ 休日、川原に行けば見渡す限りいも煮会の光景を見ることもしばしば(ﾟﾟ) ネットショップやまがたタス物産館がお送りする この「 土つきどだれ芋 」は収穫したてのとっても新鮮で 美味しいお芋です。 新鮮な証拠についている土が少し湿っています。 いも煮だけではなく、里芋の煮っ転がしやお肉と一緒に照り焼きにしたり しても美味しいです！(^^)b 何といっても口に入れた時のホクホク感と もっちりとした歯ごたえ(´¬`).oO 山形の秋の味代表『 土つきどだれ芋 』！ 皆さんぜひ召し上がってみてください(^^)ﾉ~~ 商品のご注文はこちら 　　　　 いも煮関連商品はこちらから！ 【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから！ ☆長井市プレミアム商品券（大判・小判プレミアム長井）完売致しました☆ お買い上げありがとうございました。 商品券の有効期限は平成24年1月3日までとなります。 お使い残しのないようよろしくお願いいたします。 *.*:*.*:*.*:*　がんばろう東北！がんばろう日本！ *.*:*.*:*.*.* 長井市生活情報マップはこちらから

長井市を歩いて楽しむまち歩きツアー アルクセッション 。9月24日(土) の 秋のツアー ではかつて伊達氏の足軽屋敷が並び、その後は多くの豪 商が軒を連ねたという成田地区の足軽街道を歩きました(ﾟ▽ﾟ*) ▼羽前成田駅の周辺は黄金色の風景が広がっています フラワー長井線で羽前成田駅に降りたった一行は、有機栽培の里芋畑 にてくてく移動。午前は秋の実りを満喫する里芋掘りに挑戦です！ ▼身の丈ほどもある里芋の茎にビックリ！ ▼うんとこしょ… ▼どっこいしょ… そこここが“おおきなかぶ”状態で里芋を元気よくひっぱります(＾皿＾) がんばって抜き取った根元には… ▼こんなにたくさんの里芋が!!!(≧▽≦)b ▼コンテナいっぱいに収穫します ▼約10名の参加者とスタッフで一畝をあっという間に収穫しました ▼力技でがんばる我々をしり目に隣の畝では文明の利器が… ▼傘になりそうな里芋の葉っぱをもってポーズ(＾▽＾) 労働の後は楽しい昼食です。会場の八反田公民館には 農家れすとらん なごみ庵さん から美味しい里芋の煮っ転がしが届いていました。 ▼楽しい昼食♪ ▼参加者の皆さんが収穫したのと同じ畑の里芋です ご飯の後はいよいよ足軽街道を散策です。成田のある致芳地区の名前 の由来などを、ながい黒獅子の里案内人の田中さんに伺いながら、ゆ っくりと進みます。 ▼風景を眺めながらてくてく歩きます そして 長井つむぎ工房渡源さん に到着。江戸時代から続く伝統の絹織 物長井紬の製造過程を見学しました(*'-^*) ▼長井つむぎ工房渡源さん ▼染めや織りの工程を丁寧に教えていただきました ▼縦糸をワイヤーに通す作業は出来あがりの絵柄を想定して一本ずつ 　通していきます。本当に細かい!! ▼織機で織るごとに絵柄が現れます！ ▼完成品の長井紬を前にに参加者の皆さんもうっとりです 渡源さんを後にした一行はこの後、老舗の菓子店や醤油店、昌福山福 蔵院、 はぎ乃湯 などを巡りながらあやめ公園駅を目指して歩きました。 台風一過の青空に恵まれ、爽やかな秋の風を感じながら歩いた初秋の アルクセッション。参加者の皆さんにも満足していただけたのではな いでしょうか(＾▽＾) 【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから！ ☆長井市プレミアム商品券（大判・小判プレミアム長井）完売致しました☆ お買い上げありがとうございました。 商品券の有効期限は平成24年1月3日までとなります。 お使い残しのないようよろしくお願いいたします。 *.*:*.*:*.*:*　がんばろう東北！がんばろう日本！ *.*:*.*:*.*.* 長井市生活情報マップはこちらから

9月25日(日)～26日(月)の2日間、秋の実りの時期を迎えた長井に 「第2回大田区交流促進事業 山形県長井市 秋の長井をまるかじり 田舎(いい仲)実感癒し旅」ということで大田区の皆さま31名を お迎えしました！ 7時に東都京大田区を出発し、7時間の長旅を終え長井に無事宿泊会場となる はぎ苑に到着した皆さん。 お疲れかと思いきや、ちびっ子たちもおおはしゃぎ(^^) ･･1日目･･ ▼まちなか探訪 今年で2回目となるこのバスツアー。 昨年に引き続き、今年も参加して下さった方もいらっしゃったのですが ほとんどの方は長井に来るのが初めての方ばかり。 東洋酒造や山一醤油、やまいち松龍園、やませ蔵美術館などが建て並ぶ 長井のレトロなまちなかを歩きました。 故郷を思い出していただけたでしょうか?(^^) 田舎の雰囲気がとてもよかった！とおっしゃって下さった方もいらっしゃいました♪ そして長井がどんなまちなのか十分に知っていただいたところで バスに乗り込み、移動！ 昨年は長井市の中でも西根地区を舞台とした交流バスツアーだったのですが 今年は反対山の伊佐沢地区で皆さまをお出迎えしました。 伊佐沢コミュニティー施設に到着すると早速そば打ち体験を行いました。 ▼そば粉を混ぜ、力いっぱいこねて大きな包丁で切っていきます。 そば打ち体験は初めてだという方が大半だったのですが めん棒も包丁使いも難しいのにも関わらず ▼じゃじゃん(^^) 麺の細さも揃っていてきれい！ ▼そば打ち体験が終わるといよいよ夕食です 長時間のバス移動やまちなか歩き、そしてそば打ち体験と てんこ盛りの1日でとてもお疲れ様でした。 ▼夕食は米沢牛に草岡ハム、枝豆や漬け物、くだものなど 　豪勢な料理が並ぶテーブル ▼先ほど打ったおそばも各テーブルに並びました お腹満腹になったところで風花の民さんによるパフォーマンスが 披露されました。 歓声や口笛が鳴り響きとても賑やかな会場。 お腹も満腹で楽しんで頂けたようです♪ ･･2日目･･ 伊佐沢は土地柄、くだものなどがとっても美味しい地域！ 2日目だった今日は朝から2グループに分かれて ぶどう狩りと稲刈り体験を行いました。 ▼ぶどう狩り 講師は菜なポートにもいっぱい農産物を出していらっしゃる安部さん。 ぶどうだけではなく、いろんな農産物を出していらっしゃいますが 「美味しい」と地元でも有名な栽培のベテラン♪ ぶどうを収穫しながら口にも運びつつ…(^p^) 「美味しい！」と両手いっぱいのぶどうをお土産に 持ち帰った方もいらっしゃいました。 ▼稲刈り体験 広～い田んぼの一角をカマを使いながら刈り取っていきます。 刈りとってから10束くらいをひとまとめにしてわらで縛っていくのですが この作業がなかなか難しいんです...！ しかし何回か練習をしているうちに、地元の人も驚くぐらいの上達を 遂げていらっしゃいました(^O^) 「いつも食べている米にこんなに大変な苦労があったなんて！」 とビックリされている方もいらっしゃいました。 そして伊佐沢での収穫体験は終了。 ▼帰りには伊佐沢の直売所でたくさん買っていかれる方も 　いらっしゃいました。 そして時間はそろそろお昼時。 場所を移動し、お昼ご飯は野川河川敷で用意されていた 山形名物のいも煮・玉こん・つや姫のおにぎりなどを レジャーシートを広げてみんなでいただきました。 大鍋いっぱいのいも煮に皆さん驚きの様子。 先ほどのぶどう狩りでお腹もまだ減っていない様子でしたが いい匂いにつられ皆さん器いっぱいのいも煮を美味しい！と 言って召し上がっていらっしゃいました♪ しかし大盛りいっぱいずつ食べても鍋の中が一向に減りません。 … ですがいも煮を食べた後はカレーとうどんを入れるのが山形のいも煮。 「お腹いっぱいだ～(´O`)=3」とおっしゃる参加者の方々に 「カレーとうどんが入ったいも煮は別腹ですよ！」と鬼のような言葉が...(ﾟ_ﾟ;) ▼満腹加減に苦しげなご様子。 そして早かった2日間も終了の時間。 この2日間でもらったお酒や収穫したぶどう、直売所で買った野菜など 持ちきれないほどのお土産を皆さんお持ちになっていましたが 更にたくさんのお土産を買って下さっていました(^U^) 今回のバスツアーは長井のまちの風景や美味しいものなど 楽しんでいただけるギュッと凝縮したとても濃い 2日間になったと思います。 皆さん「水と緑と花の長井」はいかがだったでしょう(^^)? 実りの秋を迎えた美味しいものいっぱいの長井で 皆さん終始お腹いっぱいのご様子だったような気もしますが 野菜も肉も果物もお酒もお水もとても美味しいと言って いただき、存分に長井を楽しんで頂けたバスツアーに なったのではないでしょうか(^^) 大田区の皆さまありがとうございました。 またござっておごやえ(^O^)/~~☆ 【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから！ ☆長井市プレミアム商品券（大判・小判プレミアム長井）完売致しました☆ お買い上げありがとうございました。 商品券の有効期限は平成24年1月3日までとなります。 お使い残しのないようよろしくお願いいたします。 *.*:*.*:*.*:*　がんばろう東北！がんばろう日本！ *.*:*.*:*.*.* 長井市生活情報マップはこちらから

大千醤油店の和風白だしは ネットショップやまがたタス物産館 でも 大人気の商品です d(*'-^*) この白だしを使って簡単に作ることができる“ダシ”があると聞い たので、今日はこっそり(？)紹介したいと思います。 “ダシ”というの山形の郷土料理、ナスやきゅうりミョウガなどを 細かく刻み、しょう油などで和えたお漬物で、ご飯やお豆腐などに かけて食べます。 今回紹介する和風白だしの“ダシ”で使用するのは、 きゅうり 、 大葉 、 オクラ の3種類です。 ▼緑の食材ばかりなので目にも鮮やか！ 作り方はとってもカンタン！きゅうりと大葉は細かく刻み、オクラ もさっと茹でたものを小口切りにします。それらをビニール袋に入 れ、そこにダイセンの和風白だしを少々入れます(量はお好みで！) あとは軽くもんで混ぜれば完成です！ これがうま～い!!! ご飯にかけてもサイコーですd(≧▽≦) お吸い物や茶わん蒸し等に大活躍の白だしですが、こんな使い方も あったんですね！ぜひ皆さんも試してみてください(＾∇＾) ▼料理の幅を広げてくれる魔法の水のようです(＾皿＾) ダイセン和風白だしのお求めはこちらから 【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから！ ☆長井市プレミアム商品券（大判・小判プレミアム長井）完売致しました☆ お買い上げありがとうございました。 商品券の有効期限は平成24年1月3日までとなります。 お使い残しのないようよろしくお願いいたします。 *.*:*.*:*.*:*　がんばろう東北！がんばろう日本！ *.*:*.*:*.*.* 長井市生活情報マップはこちらから