【冬は家族みんなでひっぱりうどん!】
山形の冬には欠かせない「ひっぱりうどん」! もともとさむ~い冬を越えるための保存食としてこの地方で親しま れてきたうどんの食べ方!(^^)v 鍋でうどんを茹で、薬味を入れた器までうどんを「ひっぱって」く ることから「ひっぱりうどん」とよばれるようになったという説も。 「ひきずりうどん」とよばれたりもしますが地方によって様々な呼 び方をするらしいです(^ω^) ▼ひっぱってひっぱって うどんを絡めるのはもちろん主役の「納豆」ですが一味変えるため にネギを入れたり、サバ缶を入れたり… ▼王道!サバ缶 最近では海苔や卵、チーズやバターなどひっぱりうどんも現代的に なっているようです(゚∇゚*)ヘェ~ ▼チーズ…カルボナーラのような味(^^)v ▼バター…クリーミーで意外にうまい!w(゚O゚)w 皆さんもいろんな食べ方を楽しんでみて下さい♪ 【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから!
2011.01.12