【話題沸騰!しょうゆの実】
テレビや雑誌でものすごぉ~く話題になっているという庄内地方は ハナブサ醤油の“しょうゆの実”を、遅ればせながらネットショッ プやまがたタス物産館にも入荷しました(ノ*^▽)ノ ▼ご飯にそえてはもちろん、卵や納豆に混ぜてもグー(≧∇≦)b キュウリや大根に混ぜれば浅漬けもつくれます “しょうゆの実”とは醤油を作る過程でできるもろみのことなのだ とか。しかしハナブサ醤油では副産物としてでなく、“しょうゆの 実”を作る為の製造を行っているとこのこと。それが美味しさの秘 訣なのでしょうか(*^▽^*) 発酵食品なのでお腹にもやさしいそう ですよ。 もろみを使った商品と言えば、醸造業の盛んな長井市でも貿上醤油 の もろみシリーズ などがありますo(*^ー゚) ▼貿上醤油のにんにくもろみ “しょうゆの実”よりも水分が少なく、こちらは焼きおにぎり等を 作るのにピッタリです!夏には「おら家で採れたきゅうりを親戚さ 送るがら一緒に入れでやっかと思って」と買っていく地元の方も多 かったんですよ。こちらも生野菜のディップに最高なんです(≧ω≦) ▼もろきゅうにピッタリ 話題の食べる調味料!ぜひお試しください。 貿上醤油のもろみのお求めはこちらから 【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪ ▼お申込はこちらから!
2010.12.16