川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　山形市諏訪町の仁藤商店。川西町産紅大豆を使っている老舗豆腐店。今日、おじゃましたら、写真の豆乳入りパウンドケーキが販売されていた。早速、買って食べたが、軽やかでほどよい甘さ・・ティータイムにあいそう・・いいかも!!

　先週、出張の際、山形市の南原町の「三な花(みなか)」でそばランチをしてきた。メニュー表で目に入ったのが、筍の天ぷら。すでに、家では食べたが、ちょっと気になった。それも朝日連峰産の細竹の天ぷらとくれば、食べないわけにいかない・・。おいしかった。旬の味だー!

　長井市の工場直送のケーキと言えば「シャトレーゼ」。新聞に折り込みされると、娘たちが敏感に反応する。先週の日曜日だったか、広告を見て、早速買いに行ってきた。写真はティラミスとチョコケーキ。安くて、おいしかったよ。

　先日、世にも珍しい豆ご飯を食べた。それは、ツタンカーメンの豆で炊いたごはん。写真ではあまりわからないけど、実はごはんがピンク色なんです。これが、うまい。ほのかな塩味で。豆の香りがあり、とてもおいしくいただきました。当然、豆のおいしさもあると思いますが、料理人の腕だと思いますが・・。もちろん、凄腕のおばちゃまからのもらいものです。

　米沢サテイの西側にある「軽食喫茶コイン」。かつては、米沢市の中心地「平和通り」にあった。10数年前、平和通りにはよく通ったもんだ・・。コインと言えば「チースパ」こと、チーズスパゲティが人気で、これを目当てに通った。 　日曜日、移転して初めてコインに行ってみた。食べたのは、もちろん、チースパ。写真のようにたっぷりとかかったチーズをあけると、トマトをベースとした味で、昔の味そのもの。とてもおいしかったよ。