川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　山形市の霞城セントラルの２４階にある「旬菜四季ひろぜん」。この店の姉妹店である「和食処はるぜん」は山形市の大沼デパート7階にある。先日、仕事で行ってきた。ここのオーナーは川西町出身。なんでも、7階だけではなく、地階の惣菜コーナーにも出店しており、川西産の農産物を調理して販売しているとのこと。写真はナスの田楽。川西町の大塚産のもの。評判がよく、売れているらしい。 　もっと、川西町の農産物を売り込み、川西町のアンテナショップみたいになってくれることを願いたい。オーナーもそうしたいと言っている。

　１０月２０日（土）、第４回国産大豆サミットin山形川西が川西町フレンドリープラザで行われるが、その前座として、全国豆腐食べ比べが行われます。 　全国３０社の豆腐屋さんの協力を得て、国産大豆、地大豆の豆腐を食べることができます。参加料はサミットとあわせて1,000円。ぜひ、食べて、学んで・・絶対いい機会ですから、参加してください。

　山羊のチーズケーキ！？　先日、雑誌で知って、山形市東原町のミキヤ洋菓子店に行った。目当ては写真の山羊のチーズケーキ。味は濃厚で、今までに食べたことがチーズケーキの味。何でもワインに合うとか・・納得、ナットク・・。このほか、チョコケーキも食べたがおいしかったよ。ほかのケーキも食べてみたい感じだ。

　10月20日(土)・21日(日)に、川西町フレンドリープラザで開催される「第4回国産大豆サミットin山形川西」。現在、参加者を募集しているが、なかなか人が集まらない。さて、勝手ながら、国産大豆サミットの意義について書いてみる。これを書くと私の素性がバレルけど・・。 　 今回は長く書きます。とにかく、たくさん参加してほしいです。

　米沢市金池のウェディング＆レストラン「ローズガーデン」。先日、ランチをしてきた。秋の味覚ランチと称したランチはさんまを使ったもの。秋刀魚の焼け具合が最高。写真は前菜です。 こちらは秋刀魚が入ったトマトベースのパスタ。 これはオニオンスープ デザートはモンブランのムースだった（間違っていたらごめん） もちろん、これにコーヒーと焼きたてパンがつく。