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本日　御来店のお客様はお肉・お魚・卵がダメとのことで 野菜中心の精進料理　和食膳を提供いたしました。 今回は　お肉の代わりに【麩】を揚げて甘辛く煮て きゅうり煮はジャガイモであんを作り 野菜の素揚げ・雑穀ご飯・お吸い物と なかなか、シンプルな和食膳です。 メニューに選定に苦労いたしました（＾。＾）ｖ    

やっとこ　薄皮丸ナスが収穫できました（＾。＾）ｖ さっそく　薄皮丸ナスの瓶漬け！！ いい色に仕上がりました♪ 本日の【漬物】でした・・・・・(^^♪

今日の【和食膳】のお漬物は 【茎たちと春キャベツの三五八漬け】です。 春はなかなか　漬物がなくて・・・・・ そこで　簡単三五八（米麹・塩を合わせたもの）で 一夜漬けができます（＾。＾）ｖ シャキシャキのキャベツとほろ苦い茎たちが美味しいです。 ぜひ、お試しあれ～?

天気もよく　暖かくなってきた今日この頃・・・・・ 美蔵お勧め　【旬菜弁当】1日8食限定！！ 置賜の郷土料理などが詰まった　お楽しみ弁当 ご好評いただいております（＾。＾）ｖ