cafe　gallery美蔵

先週　豊作の「さくらんぼ」を大量に頂き 下処理した「さくらんぼ」は無事に 「梅漬け」にしてみました（＾・＾）ｖ 8Lの瓶にギュウギュウ詰め込　あとは 赤くなるのを待つだけです。 1か月もすると食べれるかな？？？ お楽しみに！！

昨日、いとこの旦那さんより 大量の「さくらんぼ」を頂きました（＾。＾）ｖ 大量のさくらんぼを目の前に何にしようか？ 悩んで悩んで「さくらんぼの梅漬け」にしよかと・・・・・ まずは、へたをとり塩水につけて一晩置き酢漬けにして 赤しそをもんで梅漬けにしていきます。 ながいながい工程ですが、頑張って漬けてみます。  

昨日、今日は天気がよく「干し物日和」 今日は、「ひょう干し」を作ります。 まず、「ひょう」を収穫して茹でて干します（＾。＾）ｖ 昨日の「春菊」はもう　カラカラに乾いております、 自然の力で乾かすのも味があります。 今日も伝統の保存食作りです！！

今日は、暑いです。 30℃は越えていると思われますが・・・・・ こんな梅雨の中休みには「干し物」を作ります。 今、美蔵の畑で柔らかくて美味しそうな「春菊」を 「干し物」します（＾。＾）ｖ これも冬に向けての保存食です(^^♪  

ご無沙汰しております・・・美蔵です。 今月よりこちらに変更してブログを発信していきますので 宜しくお願いいたします。 以前のファイルがパンパンになっていたのが 原因でブログがお休み状態に・・・（＞。＜） そうですよね？？？かれこれ　7年か8年くらい使ってましたからね。 これからは、こちらで更新してまいります。