cafe’gallery美蔵

今日は、毎年恒例の「米麹」作りに参加してきました。 手軽に？？？いや以外に大変（－。－）； 紙袋で簡単に作る「米麹」 お米を蒸して、麹菌を混ぜて紙袋に入れて あとは、温度管理して３日間かけて作りますょ~ 只今、毛布にくるみホッカイロとペットボトルの湯たんぽで 大事にしております(^^♪

美蔵のランチのお米は・・・・・ 美蔵の田んぼで収穫した生粋の高畠産の 「つや姫」か「はえぬき」のお米を使用しております。 それでもたりないときは、間違いない高畠産のお米 をお願いして買っております（＾。＾）ｖ つや姫かはえぬきに１５種類の雑穀（黒米・赤米・キヌア・発芽玄米・トウモロコシ・ 黒豆・白ごま・もちきび・小豆・アマランサス・ひえ・黒ごま・もちあわ・ハト麦・大麦） を混ぜておりますので小豆色の華やかなご飯になっております（＾。＾）ｖ 以外に、くせがなく美味しく食べられます。 先日、お米が美味しかったので高畠のお米を買って帰りたいと言って帰られた 若い方がおられてうれしくなりました（＾。＾）ｖ 高畠のお米は「美味しい」です！！ 美蔵では、お米はおかわり自由ですのでいっぱい食べて言ってけろ～(^^♪

さっき、いつもお世話になってる設備屋さんが 「お～うめものかせる」と大きな袋をもってやってきました（＾。＾）ｖ なんだか？宮城県七ヶ宿町の伝統料理だとか？？？ むこうのばぁちゃん達の手作りのお漬物で そこの家そこの家で微妙な味かげんがあるのとかだそうです。 使用している材料も最高級品で作っているので 味は最高に美味しいです うまくて、手がとまりません。たぶん、夜ならお酒が止まらなくなりそうです(^^♪  

間違いなく、雪が降り車が埋もれていた今日の朝ですが・・・・・（－。－）； 朝から４０ｃｍの積雪を雪かきと言うよりは 除雪作業約１時間しました。 スノーダンプで手作業！！いい運動です（＾。＾） 今日、一日降り続くみたいですので 車の運転はお気をつけくださいませ～

毎年、この時期にに開催される 「東京国際キルト展」に行ってきました（＾。＾）ｖ 今年は、「ピーターラビット」世界でかわいかったです。 東京ドームには、たくさんの人がおりなかなか見学するのも大変でした～ でも、素敵な作品があり刺激になり今後の勉強になりました。 さて、次回の作品作り開始するみたいです（＾。＾）ｖ