cafe’gallery美蔵

こう毎日、暑いと２～３日で からからとなすが乾燥します（＾。＾）ｖ なす干しは、これから冬に向けての 保存食になります。 昔からの知恵ですねぇ～

毎日、暑い高畠町ですが・・・・・ こんなときは“なす干し”にチャレンジ してみました（＾。＾）ｖ ただ、なすを切って日光に干すだけで からからになります。

今年の敬老の日は・・・・・ 母に雲平菓子の“８寸鯛の三ッ盛”を プレゼントいたしました（＾。＾）ｖ 山形県の南部地方では、昔からお祝いには かかすことのできないお菓子です。 最近では、なかなか雲平菓子の“鯛”は 見ることができません。なつかしいお菓子です。

今年はじめて、体験学習を引き受けることに なりました。おととい、体験学習にお越しいただける “宮城教育大学付属中学校”さまの 生徒さんよりかわいらしいお手紙をいただきました。 米粉シフォンケーキの講習なのですが、 大変、米粉のことやシフォンケーキの ことを勉強されており、私達も刺激になりました。 楽しい体験学習になるように、がんばらなければと・・・・・ 宮城教育大学付属中学の生徒さんに会える日を 楽しみにしております（＾。＾）ｖ

今月末に新潟県胎内市で開催される “米粉フェスタinたいない”の ポスターが届きました（＾。＾）ｖ 今回美蔵では、置賜地方から参加させて いただきます。販売予定は、もちろん！！ “かりっと！もちっと！焼めん”です。 １パック　￥５００です。 新潟の方に負けないように、がんばります（＾。＾）ｖ 時間ある方は、ぜひ　たいないにお越しくださいませ。 日時　９月３０日 時間　１０：００～１５：００ 場所　胎内スキー場