cafe’gallery美蔵

最近、知り合いのかたより教えていただいた？ 酒のつまみ！！は、山芋を三五八に漬けると ぱりぱりとした食感が楽しめるお酒のおつまみに なります（＾。＾）ｖ

今日の一品として・・・・・ “やまぶしたけ”を茹でて わさび醤油であえてみました。 山の刺身として食べるとおいしいとか？て 聞きました（＾。＾）ｖ めずらしい今日の一品でした！！

見たことがない“きのこ”をいただきました。 まっしろい、ふさふさした感じの？？？ “やまぶしたけ”と言うきのこだそうです（＾。＾）ｖ 親戚の人で山が大好きな方おり、 ときおりめずらしい山の幸をいただきます。

そろそろ、秋だなぁ～て思える食材は・・・・・ やっぱり“菊のお浸し”です！！ 菊の花特有のほろ苦い味がしますが・・・ おひたしやごまあえなんかがおいしいです！！

そろそろ“おみずけ”が食べれる時期の なりました（＾。＾）ｖ 山形せいさいとにんじん、だいこん、かずのこが 入りお漬物でご飯にぴったりの一品です！！ 私は、納豆とおみずけを入れてご飯にのせた “くきなごはん”がおすすめです（＾。＾）ｖ