cafe’gallery美蔵

昨日の午後は、米沢市のグランド北陽さんで 「おきたま食のプロジェクト」のオリジナルフードの お披露目会に行ってきました・・・・・・ヽ(*´∀｀)ノ 木下威征シェフさんプロデュースの置賜の食材を使ったお披露目会でした。 米沢牛を使った肉巻き味噌ごはん・食べるラー油・そば粉のクレープなど １０品目を頂いてきました。これからは、美蔵でも参考にさせていただき アレンジさせていただき登場したいと思います。 お楽しみに！！ヽ(*´∀｀)ノｖ 余談ですが・・・・・ 　　　（木下シェフさんはカッコいがったです。声もいいし・・・・楽し(^-^)V）  

本日は、営業時間が変更になります。 １０：００～１３：００までとなります。 すみませんが、よろしくお願いいたします。 午後から「食の勉強会」に参加してきますので 後日、紹介いたしますヽ(*´∀｀)ノ

今日の定休日は山形市のパレスグランデールさまにて 「うまい！！やまがた米粉×やまがたスイーツフェスタ」に 参加してきました。 美蔵は、「発芽玄米パスタ」ガーリック醤油味（通称　焼めん）を 大勢のお客様に食べていただきましたヽ(*´∀｀)ノｖ ありがとうがざいました。 今度は、美蔵まで食べにお越しくださいませ！！

明日は、お休みになりますヽ(*´∀｀)ノ 明日は、山形市のパレスグランデールさまにて 「んまい！やまがた米粉×やまがたスイーツフェスタ」に 参加いたしますので、会場にお越しの方は お気軽に美蔵の「発芽玄米ぱすた」ガーリック醤油味（通称　焼めん）を 食べに来てくだい。お待ちしてますヽ(*´∀｀)ノｖ

そろそろ・・・冬の保存野菜の「白菜」が 食べ尽くすところですが？？？ 鍋ばかりでは飽きてしまうのでお浸しよりは・・・ 置賜の伝統料理「冷汁」で食べてみるとまた「白菜」も 違います。白菜の甘みがおいしいですょ～ ＊お客様の疑問点？ 　　美蔵の白菜はなぜ黄色いの？？？と聞かれましたが 秋に収穫して天日干しして保存するために白菜が黄色いです。 スーパーでは、畑で収穫してすぐお店に並ぶので緑ですよねぇ～