cafe’gallery美蔵

今日の高畠町は、天気予報があたり午後から 雨が降っております 今週の美蔵の「さくら」はだいぶつぼみが黄色くなっております。 久しぶりにデジカメで撮ってみましたが なんか？ぶれてます。がっかりです

高畠町の伝統野菜「夏刈ふき」 今年もあと、あと１ヶ月もすると収穫になるかと思われますが 今回は、昨年の夏刈ふきを粕漬けにしてみました。 まだ、１週間しかたっておりませんがお茶うけにもってこいです(*´∀｀*)ｖ 夏刈ふきの特徴は葉が大きくて根本は赤紫色で、高畠町の 夏刈地区でしか栽培されておりません。とても、貴重な野菜です。

先日もアップしましたが、 最近　いたるところに「ふきのとう」がでてきました(*´∀｀*) 天ぷらばかりでは、飽きてしまうので「ふきのとう味噌」に してもらいつや姫の暖かいご飯で食べてみたら ふきのとうの香りがぷ～んとして美味しかったです。 このままふきのとう味噌にお湯を注いで、味噌汁もgoodです。

今日の美蔵の小鉢は・・・・ 米粉麺と温野菜を「和え物」にしてみました(#^.^#)ｖ 高畠町内の学校給食でサラダで出されていることに ヒントを頂き作ってみました。 米粉麺と温野菜を肉味噌だれで少しピリ辛にして 和えております。超うめぇ～！！