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★。★パンダ豆てなんだ???・・・美蔵
本当の豆の名前はしりませんが・・・ この辺の年寄りの方は「パンダ豆」て言います。 煮豆にして食べるのですが・・・ だれか?本当の名前を教えてください。
2014.11.22
★。★本日の煮物は・・・美蔵
本日の美蔵の和食膳の煮物は・・・・・ 置賜地方の冬の保存食!! 今年夏に干した「なす干しの煮物」です!! 干したなすは、水で戻し柔らかくなるまで煮て 煮物にいたします。 お好みで打ち豆や油揚げ・糸こんにゃくなどで 各家庭の味がありますょ~ なんとも言えない食感がいいです(^。^)v
2014.11.21
★。★今日の朝は寒かったです・・・美蔵
今日の朝は、マイナス1℃と寒かったです。 朝、7時頃の高安部落は幻想的な風景でした??? あたりは真っ白になり、車も凍っておりました(-。-); さめがったです・・・・
2014.11.20
★。★そろそろ、冬に備えてなっぱを保存しはじめております・・・美蔵
そろそろ、寒さも本番に・・・・ 冬に備えてなっぱの保存をはじめております。 まずは、少し干して漬物など・・・ あとは、発泡スチロールの箱に 入れて小屋の中で自然の冷蔵庫で春まで食べますょ~
2014.11.19
★。★本日、定休日です・・・美蔵
本日、お休みです!! 今日は、教室の材料の買い出しにお出かけしてと・・・・・ 美蔵の店内の展示も少しづつ替えてと・・・・ やることが沢山あります(-。-); 店内の展示のパッチワークのステンドグラスも ほおずきよりシクラメンに替えてみましたょ~(^。^)v
2014.11.18
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