cafe’gallery美蔵

昨日、だした「お雛様」に今日は「雛菓子」をあげました。 あられやあめなど売られているのですが、お上品に 「和三盆」のお菓子にしてみました（＾。＾）ｖ ひな祭りが終わったら、美味しいお抹茶でいただきます～  

今日は、とても天気のよい高畠町です。 雪がどんどんとけてくれることを願います（＾・＾）ｖ 今日は、「お雛さま」をだしてみました。 お友達より譲り受け、昔のお雛様です。あと、デコパージュで作った 「貝合わせ」も飾りました。

だいぶ前から気になっていた山形のおみやげ・・・・ 「山形チップス」のだだちゃ豆を知り合いの方より いただきました（＾。＾）ｖ 山形の米粉・米油・パッケージの制作もすべて山形で作られた ものです（＾。＾）サクサクし軽い感じのチップスですよ～ 機会がありましたら、山形のおみやげにどうぞ・・・・・  

本日のおすすめの「お漬物」は・・・ 夏に収穫した「きゅうり」を保存し醤油漬けにしてみました（＾。＾）ｖ パリパリとおしいお漬物に仕上がりましたょ～ いっぱい収穫したときは、塩漬け保存して食べるのがいいですょ・・・・ でも、このきゅうりは収穫してすぐ醤油漬けにして冷凍保存しておりました。 以外に冷凍保存もｏｋみたいです！！  

２～３年前の「やまがたおきたま食のシンポジウム」の対談の中にでてきた 「たんぽぽ」の葉を昨年の５月に干してみたものを「煮物」にしてみました（＾。＾）ｖ 宿泊体験学習でお泊りした生徒さんに手伝って頂き、干し物にしてもらい 大事に保存して置いたものを今回、使いました。 以外にほろ苦く、山菜の干し物より食べやすいですよ～ ぜひ、食べたい方はご予約にて・・・