cafe’gallery美蔵

例年より１週間位はやですが・・・・・ 本日は、山菜の「わらび」が採れる時期に なりましたので お楽しみ小鉢は「わらびの醤油漬け」です！！ やはり、柔らかくて美味しいですよ～  

春と言えば、「よもぎ」！！ やっと、小さいよもぎがでてきましたので 「米粉のよもぎシフォンケーキ」を焼いてみました（＾。＾）ｖ 本日のケーキセットのお客様に「よもぎシフォン」を提供しております(^^♪ ほのかによもぎの香りがしてほろ苦さがかすかにのこり 春を満喫できる一品です（＾。＾）

本日、朝いちばんでフレシュハーブを摘んでみました（＾。＾）ｖ そろそろかなと？思い　　 美蔵の庭のハーブをのぞいたら・・・・・ 「オレンジミント」の新芽がたくさんでておりました。 今日のお客様は「初摘み　オレンジミントティー」が飲めるかも？？？ でも、まだ　色が薄いので蒸らしが難しです(^^♪ ＊＊疲れている方におすすめの「オレンジミントティー」です。＊＊

昨日の午後から美蔵オリジナル発芽玄米のお米の麺使用 「かりっと！もちっと！焼めん」の 秘伝のたれ５．６リッター作りましたでも、具材が入るので もっと増えて７リッターくらいですかね？・・・たぶん これから半年以上寝かすと美味しくできあがります（＾。＾）ｖ

美蔵の隠れメニュー・・・・？？？？？ ちょと、ただけ食べたい方におすすめなのが・・・ 「パフェの風？アイス？」です。 アイスありませんか？と聞かれたらお出しいたします。 ちょと、ひと声かけてください（＾。＾）ｖ