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★。★本日の「お楽しみ小鉢」は・・・美蔵
例年より1週間位はやですが・・・・・ 本日は、山菜の「わらび」が採れる時期に なりましたので お楽しみ小鉢は「わらびの醤油漬け」です!! やはり、柔らかくて美味しいですよ~
2015.05.10
★。★今日は、米粉よもぎシフォン焼きました・・・美蔵
春と言えば、「よもぎ」!! やっと、小さいよもぎがでてきましたので 「米粉のよもぎシフォンケーキ」を焼いてみました(^。^)v 本日のケーキセットのお客様に「よもぎシフォン」を提供しております(^^♪ ほのかによもぎの香りがしてほろ苦さがかすかにのこり 春を満喫できる一品です(^。^)
2015.04.13
★。★今年″初 摘みフレシュハーブティー・・・美蔵
本日、朝いちばんでフレシュハーブを摘んでみました(^。^)v そろそろかなと?思い 美蔵の庭のハーブをのぞいたら・・・・・ 「オレンジミント」の新芽がたくさんでておりました。 今日のお客様は「初摘み オレンジミントティー」が飲めるかも??? でも、まだ 色が薄いので蒸らしが難しです(^^♪ **疲れている方におすすめの「オレンジミントティー」です。**
2015.04.10
★。★美蔵オリジナル焼めんの「たれ」作りました・・・美蔵
昨日の午後から美蔵オリジナル発芽玄米のお米の麺使用 「かりっと!もちっと!焼めん」の 秘伝のたれ5.6リッター作りましたでも、具材が入るので もっと増えて7リッターくらいですかね?・・・たぶん これから半年以上寝かすと美味しくできあがります(^。^)v
2015.03.14
★。★寒くてもあったかい部屋で・・・美蔵
美蔵の隠れメニュー・・・・????? ちょと、ただけ食べたい方におすすめなのが・・・ 「パフェの風?アイス?」です。 アイスありませんか?と聞かれたらお出しいたします。 ちょと、ひと声かけてください(^。^)v
2015.03.12
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