cafe’gallery美蔵

美蔵のランチのお米は・・・・・ 美蔵の田んぼで収穫した生粋の高畠産の 「つや姫」か「はえぬき」のお米を使用しております。 それでもたりないときは、間違いない高畠産のお米 をお願いして買っております（＾。＾）ｖ つや姫かはえぬきに１５種類の雑穀（黒米・赤米・キヌア・発芽玄米・トウモロコシ・ 黒豆・白ごま・もちきび・小豆・アマランサス・ひえ・黒ごま・もちあわ・ハト麦・大麦） を混ぜておりますので小豆色の華やかなご飯になっております（＾。＾）ｖ 以外に、くせがなく美味しく食べられます。 先日、お米が美味しかったので高畠のお米を買って帰りたいと言って帰られた 若い方がおられてうれしくなりました（＾。＾）ｖ 高畠のお米は「美味しい」です！！ 美蔵では、お米はおかわり自由ですのでいっぱい食べて言ってけろ～(^^♪

めったに頼まれたときだけですが、弁当を作っております。 今回は、残業の夕飯とのことで 「胃もたれせずヘルシーでガッツリお弁当」とのご要望にお応えして ベジブロスを使ったお弁当にしてみました（＾。＾）ｖ ベジブロスは、ひじきとごぼうのご飯に使用　ロールキャベツの隠し味にと・・・・ 昨日は、冬至なので「あずきかぼちゃ」など季節のものを盛りだくさん 入れてあります。 ご希望の方は、ご連絡くださいね(^^♪　 （ちなみに、このお弁当は９名様までです）  

秋限定メニューが好評につき、冬場も継続いたします。 「味噌チーズパスタ」　￥８８０ 味噌は、毎年冬場につや姫のお米を麹にして 置賜産の大豆で味噌を手作りしております（＾。＾）ｖ  

今年は、柿が豊作（＾。＾）ｖ まずは、第１回目の柿渋抜きが完成しました。 形もおおきいし、甘くて美味しいです。 昨日からケーキセットの果物に登場しております(^^♪

毎朝、採れたての野菜で美蔵のランチの サラダはできております（＾。＾）ｖ 今は、かわいい「サニーレタス」が わんさか柔らかくて食べごろです。 レタスは、涼しい気候があうんですねぇ～(^^♪