cafe’gallery美蔵

今、１番おいしい「漬物」は・・・・・ ん～やっぱり！！「高菜漬け」です（＾。＾）ｖ 高菜漬けを食べると冬て感じがします！！ 美蔵の漬物は美味しいですょ～ｖ

本日の美蔵の和食膳の煮物は・・・・・ 置賜地方の冬の保存食！！ 今年夏に干した「なす干しの煮物」です！！ 干したなすは、水で戻し柔らかくなるまで煮て 煮物にいたします。 お好みで打ち豆や油揚げ・糸こんにゃくなどで 各家庭の味がありますょ～ なんとも言えない食感がいいです（＾。＾）ｖ

本日、ご来店のお客様には高畠町の秋の御馳走が ぎっしりです・・・・・ 本日、美蔵の「和食」は菊のお浸し・津久茂高菜のおみ漬け・ こめごめの煮物・なめこの味噌汁など高畠の味覚がたくさん お膳にのっております（＾。＾）ｖ なめこも採れたてのぷりぷりで美味しいです～

今回の長井市で開催の「おきたま八食祭」で 美蔵は米粉でできた「らいすがれっと」を販売いたします。 米粉のクレープみたいな感じの軽食用に作ります。 レタスとベーコンとチーズをはさみ味噌だれ付きと ピザ風味の軽いおやつです（＾。＾）ｖ ぜひ、お試しに買ってみでけろ～  

美蔵の和食の「お漬物」は・・・・ ん ～やっぱり！！そろそろ食べたくなる山形の味！！ 「おみ漬け」が登場しました（＾・＾）ｖ 私的には、納豆に入れて食べるのが好きなのですが・・・・・ ご飯やお茶請けに最高です！！ ちょっと豪華に数の子を入れるとgoodですね！！