雪の中の大根
みなさま、はじめまして。 農家の嫁歴35年の、田舎大好き人間です。 どうぞよろしくお願いいたします。 さっそくですが、 一昨日のスーパーうめや(川西店)の朝市は、大混雑でした。 一尾30円のさんまを買いに出かけたら すごい人、人、人! レジでは20分待った...いつもはありえない。 その時買った、いなだ がとってもおいしかったです。 すぐにさしみにして、一皿 骨についている身はスプーンでとって、たまねぎとそこらへんにある青っぱと一緒にかきあげにして一皿 頭と骨は、大根と煮て一皿 朝は、ゼラチンで固めたかのようにプルンプルンだった。 おお~コラーゲンだ! 300円のいなだは、完璧な仕事をして生涯を終えた。 おいしかったよ。ありがとう(^^) 雪の中の大根も甘くて柔らかくて、最高だった。
2010.02.23