massugu

朝の青空はどこへやら。
作業小屋を片付けていたのですが、
あんまり寒いのでちょっと一服です。

先日、千葉に住む娘が豆を送ってくれました。

ピーナッツ大好きの我が家では
もちろん中国産豆があたりまえ。ほんとに高いもんなあ。

だんなには、うめやに国産豆は売っていないと
話してあります（たぶん、信じてる^_^; ）

そんなわけで
千葉産豆はとってもおいしくて、何が違うかというと
はずれがないこと。

どんなに小さい殻でも、干からびた豆など
ひとつも入っていない。
そりゃあもう、味もばっちり！

どうもありがとさまでした(^^)

遅い時間に失礼いたします。

昨日の「しょうが焼き」みつかりました。
ビビンバ丼もおいしそうでしたね。

どこがおいしいかというと
肉が柔らかくて、タレもちょうどいいし
野菜がいっぱいでした。

ごはんも我が家の米と
いい勝負だった。

やっぱり定食のごはんは、おいしい米を
使って欲しいもんだｽﾞ

昨日は、県主催のe-ビジネス塾　というＰＣ講座に参加する為
山形市まで行ってきました。

もう数回目なので、仲間もできて、
とっても楽しく勉強できました。
本当にお世話様でした。

昼はみんなで、焼肉店「花果苑」に行ったのですが
私が食べた「しょうが焼き定食」は
すばらしくおいしかった。

いつも、昼は残り物で済まして
ろくなものを食べない私は、これだけで
川西から来たかいがあったなんて
思ったりもして(^^ゞ

せっかく写真も撮ったのに
今日見たら、消えていた？？？。

能力以上の頭をつかってボーとして
どっかに保存してしまったんだべなぁ(>_<)

今日は、我が家でも大好評
よそにあげても大変喜ばれている、手作り餃子をご紹介します。

ちょっと時間がかかるので、私も
かなり気が向いた時でないと作りませんが、おいしいですよ(^.^)

　　材料（皮）２５個位

　　　強力粉　　　１１０ｇ
　　　薄力粉　　　１１０ｇ
　　　熱湯　　　　１４０ｃｃ

　１：全部ボールに入れて、だんごを作る要領で、耳たぶくらいの
　　　柔らかさになったらラップをかけて２０分置く。

　２：写真のように１０ｇ位のだんごを、端から丸くのばして最後に全体を
　　　薄くして皮を作る。

　　材料（具）家にあるもので可

　　　キャベツ　　２５０ｇ
　　　海老　　　　１００ｇ
　　　ひき肉　　　１００ｇ
　　　ねぎ　　　　１０ｃｍ位

　　　しょうが汁小1/4 酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉　各大１
　　　塩、こしょう少々

　１：キャベツ、海老、ねぎをみじん切りにして、他の材料と一緒にボール
　　　に入れよく混ぜる。（ハンバーグ作るみたいに）
　２：皮で包んで、沸騰したお湯でゆでる。冷凍もＯＫ。

ところで、
餃子製造会社に２５年もお世話になりながら
手作りをお勧めするのは、恩を仇で返すようなものですが、もしも

　「こがな、コめんどくさいごどしてらんねｽﾞ」

とおっしゃる方は、どうか
迷わず　「桃ちゃん餃子」　をお買い求めいただきたく
よろしくお願いいたします(^^ゞ

いやあ、
いきなり雪景色になりましたね。

お彼岸まえだもの、当たり前だごで..って。

　んだよなあ。

昨日、米沢の第一ホテルで、おきたま米粉利用推進フォーラムが開催されました。

試食コーナーでは、まっ直ぐ屋のシフォンケーキも参加させていただき
たくさんの人に試食していただきました。

　おいしいって言ってもらえてうれしかったです(^^)

グルテンなしのパン、冷麺風の米粉麺、たらの芽のてんぷら等々
　み～んなおいしかったなあ。

準備をして下さった皆様、ありがとうございました。

途中で駐車場に戻ったら、
車の上にどっかの猫。

　何しったんやーと声かけてみたらこんな感じ(-_-;)

この２時間後
車には雪が積もっていました。