背丈が３メートルほどのものもあり、ヒマワリとよく似た花を咲かせる「キクイモ」を畑でみつけました　土の中にできる芋は冬の郷土料理の青菜を刻んで漬け込んだ「オミ漬け」によく入っています　パリパリとした食感は何とも言えません

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