まんず７８７｜FM One(エフエムワン) えふえむ花巻

おいしいぃぃぃぃシュークリーム！！
そして、明治～大正～昭和～平成と続く「えんしゅう焼き」（峰の山河）のお店
大迫町にある、高鉱菓子舗にお邪魔しました。
お話をお伺いしたのは、
パティシエ・フードコーディネーター生業責任者の高橋秀司さんです。

えんしゅう焼きや、お茶もち、串だんごなど
代々引き継がれる味を守りつつ、今の時代に合ったお菓子も開発とのこと。
午前中で売り切れることが多いというシュークリームは
外はカリッと、クリームはバニラ味でほどよい甘さ、
クリームとの接点はしっとりと・・・という、絶妙な美味しさ♪

昔からの味と、今の味を楽しめるお店ですね（＾＾）

髙鉱菓子舗（本店）

〒０２８－３２０３　　岩手県花巻市大迫町大迫３－２１０
TEL：０１９８－４８－２５２８
FAX：０１９８－４８－３１５２
営業時間：７時３０分頃～１８時３０分頃
定休日：なし（不定休）

http://ensyuyaki.main.jp/index.html

取材のご協力、ありがとうございました（＾＾）

☆うめむら☆

2012.02.08：manzu787：count(1,396)：[メモ/メッセージ]
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