KUMAのまくまく日記

今年は暖冬だったせいか、通年よりも早くスーパーに山菜が並んでいた気がしま す。。(でも高いんだよねー) 山形育ちのわたしにとって、山菜はごく身近な食物だったけど、当時は「おいし い」と噛み締めて食べた記憶はありません。 なんか普通に当たり前に食卓にあったからです。 山形を離れてから(しかもずいぶん経ってから) 「山菜が旨い」 ・・と思えるようになりました。 しかも春の野菜は苦味のあるものが多い。 大人になったから、その旨さを感じるようになったのか?・・それとも昔の舌の記 憶をたどってなのか? ・・未だに不明ではあるが春にしか食べることの出来ない「春の山菜」は今では贅 沢なご馳走となっている。

ない。 ・・なくしてしまった!! 写真が撮れないよー(泣) あ、昨日近所の八百屋で「ひと山500円」と書かれた山盛り入ったたけのこ を購入。 昨晩からあく抜きをして、本日めでたく食卓に登場したのでした。 あー。 写真が撮れなくてざんねん!

一昨日の話になってしまうが、仕事で日本橋に行った。 ちょうどお昼を過ぎた頃で、この辺で昼食を取ろうと何げなく入った店で「定食」 を注文しました。 ・・その店の「ごはん(米)」がメチャクチャ美味しかったのです。 いつも食べてる、定食屋やコンビニや弁当屋では「ごはんが際立って美味しい」と 思ったことが無かったので、この日の昼食は大満足でした。 普段、山形から美味しい米を送ってもらっているせいか、実は「ごはん(米)」に関 しては口が肥えていたのかもしれません・・。