Atelier　Li-no3

康寿（こうじゅ、やすひさ、やすとし）などと読む、烏帽子山公園に”康寿：こうじゅさくら）桜（エドヒガンさくら）がある、我が長男の名前を康寿：やすひさ）とつけたのですが・・この時はこの桜の存在は知らなかった・・知ったのが10年前でしょうか・・なんかうれしいですよね・もう１０日ほど経ちますが・・弟夫婦が来てこの烏帽子山公園の桜を見に来た・・ここの公園、エドヒガンは145本、エドヒガン系シダレザクラ80本を含めると225 本も群生しているとあります。エドヒガン桜は長寿で有名、樹齢が1,000年を超える、でも、ここのエドヒガンは140年ぐらいで、まだ「少年期」なんだそうです。エドヒガンは200本以上群生しているようで、千年先どうなってるのでしょうかね未来を観てみたいものです。

従兄の山に山菜取り、コシアブラが目的で行きましたが、アケビの新芽にノビルもたくさんあったので採ってきた、このノビルは北海道から沖縄まで全国に自生しており、人里近くの土手や堤防の上、あぜ道などに群生・・日本では万葉の時代から食べられて、「古事記」や「万葉集」にも登場する・・・漢字で「野蒜」と書き、「蒜」とはニンニクのことを指し、野に生えるニンニクという意味から「野蒜」というようになったとあります。 採ってから根についた土を洗い落とすのがめんどいですがね・・採取時期は春から初夏にかけて、夏に花をつけます、そうなると固くなり味も落ちますからこの時期ですね

コシアブラ採り行ってきた、従兄の山に従妹と一緒に・・川西町、早いかなとおもったらちょうどいい感じでしたね・・コシアブラは「山菜の女王」と呼ばれているそう。木の樹脂（あぶら）を絞り、濾したものを漆（うるし）のように塗料として使われていたことから。 “コシアブラ”と呼ばれるようになった」とのこと。 タラの芽やこごみ、蕨といろんな山菜ありますが、芳醇な香りなどコシアブラが一番好きです・・

早いものですね・・今日から５月、山菜のシーズンですね、そして畑仕事が始まります。お隣さんから”こごみ”お裾分けでいただきました・・昨日はコシアブラ、こごみ、タラの芽、フキノトウ、ノビルと山菜尽くしで一杯とあいなりました・・

昨日午後から従妹と山菜取りへ出かけました、一人では熊が怖いからと・・山菜採りの付き合いです。昨日は小雨交じりの天気でしたが、採ってる間は何とか持ちこたえてくれて助かりました・・場所は従兄の持山・・小さい頃、畑で遊んで、スイカ、枝豆、トウモロコシなんか採って、遊んで食べてと思い出の場所です・・昔は採ったりしなかったアケビの新芽ですが、これも絶品です・・あくが強いので一晩はあく抜きしないととても苦くて食べれませんがちょうどよくあくが抜けてしまえば切りあえなんかで食べておいしいです。