観光農業のカリスマ 工藤順一
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(相双地方園芸振興セミナー 於：福島県）
さる3月20日に開催した相双地方園芸振興セミナーにおいては、ご講演とパネルディスカッションでのアドバイスをいただき、誠にありがとうございました。 講演では、「アイディアと実行力」「農業は無限の観光資源」「感動」などを考えながら産地づくり・商品づくりを進める必要があると考えさせられました。 パネルディスカッションでは6名のパネラーから発表した内容について、「消費者や異業種とのつながり」「ストーリーがある商品」「農業経営の確立＝収益」などアドバイスをいただきました。 今回のセミナーには生産者、ＪＡ関係者、農業高校生、先生が多数参加しました。これを機会に多方面の方々に協力してもらいながら相双地方の園芸産地づくりを進めたいと思います。また、個人的には先生の講演から「やわらか頭と行動力」が大切だと感じました。 今後ともお世話になると思います。よろしくお願い申しあげます。 ＪＡ全農 福島 浜通り営農事業所 生産振興課 鈴木 聡 |
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平成１８年３月２１日の日本農業新聞（東北版）に、３月２０日福島県南相馬市で開催された「相双地方園芸振興セミナー」が記事掲載されておりました。
私の講演内容も、以下のようにご紹介いただいております。 「産地の財産を最大限に生かした園芸産地をつくろう！」と題し講演。 これからの農業は、 �（�かりやすい表示、説明 ��異業種とのネットワーク、近隣市町村との共存・共栄・共生 �Ｍ靴喊粥並慮魁�体感、実感、感動） �っ楼茱屮薀鵐匹粒領� が、求められると述べ「観光農業は感動のドラマ」と結んだ。 |
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平成１８年３月２０日（月）於：南相馬市「ロイヤルホテル丸屋」、主催：相双地方園芸振興協議会とＪＡ全農福島浜通り営農事業所、共催：相双地方営農指導推進協議会による「相双地方園芸振興セミナー」が開催され、講演を行っています。講演テーマは「産地の財産を最大限生かした園芸産地をつくろう！！」でした。また、パネルディスカッションも開催され「今、農業がおもしろい！」と題して活発な意見交換がなされました。
これは、浜通地方の有利な気象条件を再認識し、相双地方（相馬双葉）全体で園芸作物産地の確立を図ること。またポジティブリスト制度施行に伴い農薬適正使用の研修を行うものでした。 参集者は、相双地方のＪＡ組合員、ＪＡ指導購買担当者、直売所関係者、相馬双葉管内農業高校、関係指導機関、ＪＡ全農福島の方々、約１２０名でした。 相双地方は、福島県の相馬地域と双葉地域のことを指します。相馬地域は浜通地方の北部を占め、太平洋に接する海岸沿いの平坦地と南北に縦走する阿武隈高地に属し、山間部東西３５キロ南北４５キロの地域で、新地町、相馬市、原町市、小高町、飯館村の２市３町１村から構成されています。双葉地域は、浜通りのほぼ中央に位置し、広野町、楢葉町、富岡町、川内村、大熊町、浪江町、葛尾村の６町２村で構成されています。沿岸部の平坦地帯と阿武隈山地東部の中山間地からなり、総面積８６５平方キロです。 今農業がおもしろい！「パネラーからの一言」で、これからの農業に対する目標 ○流通知らずに農業経営はできない ○農業経営を見直す ○愛情いっぱいの栽培 ○忘れられない味づくり ○特徴のある品物づくり ○生産者と消費者のお互いに顔の見える農業 ＜パネラー＞ ・ほうれんそう周年出荷！施設栽培の魅力 ＪＡふたば南部営農センター 新道進さん ・ブロッコリー100ha産地をめざそう！ ＪＡそうま新舘総合支店 岡田公政さん ・やれば応える！トマトづくりの魅力 ＪＡそうま原町管内生産者 酒井盛男さん ・もっと拡げよう！イチゴづくり魅力 ＪＡそうま新地管内生産者 菅野良孝さん ・地元農産物を利用した食品製造販売のポイントは？ サンヨー缶詰�蝓”拂郵�弘さん ・私たちが考える魅力ある農業とは！ 福島県立相馬農業高等学校 小林侑平さん 地産地消（旬、食彩）、地商、地笑は今とても重要なことであるので、継続、自立、自活を目指して努力されますようにご期待しています。特に、相馬農業高等学校の生徒の方々に熱心に聴講頂き、パネルディスカッションでのバイオテクノロジーでの栽培技術の習得、生産者と消費者の顔の見える農業にしたいという熱心なコメントが印象に残っています。 当日は、折からの強風で電車が運休したり遅れが出たりと、私も会場に到着する予定の時間に遅れるというアクシデントに見舞われ、関係各位にご心配をおかけしました。改めて、自然に圧倒された１日でもありました。 |
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（第５回地域特産物マイスターの集い 於：東京）
この度の東京での「マイスターの集い」では、大変お世話になりました。 三陸という観光地を持っている私共にとって、もっともっと地の利を生かしていかなければと、強く感じたところです。 これからもお世話になることと思います。 工藤様の益々の御活躍を御期待申し上げまして、お礼といたします。 |
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（第５回地域特産物マイスターの集い 於：東京）
拝啓 鳥取県では時折春の暖かさが感じられる季節となりました。先日は地域特産物マイスターの集いで、貴重なお話を聞かせていただき、本当にありがとうございました。マイスターの方々や工藤先生の意識の高さに触れ、鳥取県の花き、特産振興への情熱がさらに大きくなったきがします。今後ともよろしくお願いいたしま す。 |
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普段使い慣れている言葉ですが、改めて指摘されると「なるほどな」と思うことばかりでした。
「いらっしゃいませ」→「こんにちは」
お客様をお出迎えする際の言葉であるが、金儲けの言葉でいい加減であり、一方通行。それよりは「こんにちは」を勧める。この言葉に対しては７割が返事をする。例として、ディズニーランドでは「こんにちは（hallo）」で客を出迎えるのが一般的。英語には「いらっしゃいませ」の言葉は存在しない。アメリカは「ハロー」、中国は「ニーハオ」、韓国は「アンニョンハセヨ」であり、「こんにちは」で出迎えることを勧めている。
「かしこまりました」
かしこまる暇があるならばすぐにやった方がよい。
「少々おまちください」
自分にとって都合のいい言葉であり、相手に対してはおもいやりがない。「はい、今すぐ」がよい。
「失礼いたします」
面接の際など、ドアをたたいて「失礼いたします」と入ってくるが、面接に何を失礼しにくるのか。
「お邪魔します」
どこかにお伺いする際に習慣として使うが、何が邪魔なのか。
「つまらない物ですが」→「私が美味しかったので...」
お伺いする際の手みやげなどを渡す際に謙遜して使いがちだが、それよりも美味しいからお持ちしたといった方がよい。
「ありがとうございました」→「ありがとうございます」
過去形で終わらせることなく、せめて２４時間くらいは現在進行形の「ありがとうございます」を使いたい。
笑顔は何事にも代え難い最高のサービスである。自分が笑わなければ鏡は決して笑わない。「いつでもどこでもすぐ出来る、笑顔に勝る化粧なし。」