観光農業のカリスマ 工藤順一
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〜地域資源∞全国展開プロジェクト〜
「地域資源掘り起こしセミナーin福岡」が平成２１年１０月３０日於福岡商工会議所で開催されました。 開会のご挨拶が日本商工会議所流通･地域振興部皆藤寛さん、引続き『観光振興成功の秘訣〜地域資源利活用のすすめ〜』について次の内容で講演致しました。 ※観光農業の歩み〜寒河江の事例〜 ※寒河江の商品実績（一例） ※発想の転換…意識改革 ※リサーチの重要性 ※企画決断実行 ※人材の育成 ※今後の地域振興に不可欠なこと ※観光農業の極意 など 受講者は九州地方の各商工会議所担当責任者が受講されました。 開催プログラムは 『地域資源∞全国展開プロジェクト』事務手続きについて 日本商工会議所 流通･地域振興部 『全国展開プロジェクトの具体事例について』 日本経済研究所 調査局 調査第一部 部長 野田健太郎さん 『ＪＡＰＡＮブランド等中小企業支援施策について』 九州経済産業局 が担当されています。 セミナー事務局は�蠧�本経済研究所日商地域資源セミナー事務局です。 |
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平成１８年１１月１９日（日）於：福岡県永平寺町ＪＡ吉田郡本所「みんなが主役・地産地消研修会」が開催され、その基調講演の講師としてお招きを頂きました。これは、「みんなが主役・地産地消研修会実行委員会」が主催となり、永平寺町、ＪＡ吉田郡、永平寺町農林課、福井県農林総合事務所農業経営支援部、高志農業改良振興会、ふくい経営構構造対策推進機構が共催で行われました。講演には、松本町長、上田議長、鈴木ＪＡ組合長他、２５０名の方にお集まり頂いております。−原点は「足下の食の豊かさ」、人と人を結ぶ「地域の食卓」−と題して講演して参りました。
福井県は、ＪＡの周年観光農業の担当者として、各旅行会社やＪＲ（旧国鉄）に対し観光客誘客を進めるための営業で１０年間に渡って通ったところで、私にとってとても思い出深いところです。たくさんの方に寒河江に来て頂き、さくらんぼ狩りを楽しんで頂いた後にはお土産のさくらんぼを大量にお求め頂きましたし、ＪＡ勝山のバラ風呂入浴ツアーなどもご利用頂きました。 曹洞宗の大本山永平寺のある町として国内では広く知られている永平寺町という、大変歴史のある町で講演できたことに対し、とても光栄に思っています。 福井県民は「食」「地産地消」をとても大切にしていて、みんなが「地域の農業農村」「地元の食文化」をとても重要視し、暮らし方を見つめ直すことで「地育地消」の第一歩と考え、生産者と消費者が一体となって取り組んでいます。２００４年の総務省統計局の資料でも分かるように、福井県民は貯蓄型であり日常生活の必需品である砂糖や醤油、コーヒーなどの消費量が少なく、健康に留意されていることが確認できます。 １．食農育とは 「食」とは人に良いたべもの 「育」とは人の心にも体にも良く育むこと 運動を加えたものが「食育」 ○３つの育は知育、徳育、体育 ○人材→人財 ○土づくり、樹づくり、実づくり ○季節感の重要性＝春夏秋冬 ○見せる教育、見られる学習、人と接する子の教育 体験、体感、実感、感動のドラマ ○色の持つ効果 赤、ピンク、オレンジ、黄、緑、白、黒 ○食材→効能とは... ○体にやさしい食（バイキング） ２．五感のリサーチがヒット商品を生む ○体−知恵−智慧 ○先入観、固定観念、過去の事例を捨てる ○生の情報収集の徹底 足、肌、舌、目、耳でつかめ 例：車番調査で購買範囲を知る ○スピードある決断と実行 ○３つの「ン」 ロマン、ソロバン、ガマン ○会話←→対話 お客様との目線のズレをなくす ○儲かるは信者をつくること ○信用は信頼の積み重ね ○鏡を意識する ○出会い、巡り会い ○差別化＝商品の高付加価値 ○もてなしの心（相手に対する感謝） 講演後には、地元郷土料理（葉ずし、から大根、ニンニクかんなど１４品）やアジアの食の試食を行いました。郷土料理は、地区に伝わる報恩講や法事、集落のお祭り、お盆のご馳走でした。葉ずしは、平成１７年度農山漁村いきいきシニア活動表彰において、地元若鮎グループが地域活動部門の経営局長を受賞されています。 また、アジアの食は国際交流の観点から韓国の白菜キムチや中国の水餃子等が準備され、バラエティに富んだ内容でとても美味しく、健康によいものをご馳走になることが出来ました。 |
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気仙沼ちゃんが住む大島は、気仙沼港から船で約２０分のところにあるとても美しく穏やかな島です。この度の震災で全島１２００戸の内１８０戸が全壊という甚大な被害にあいました。それでも、気仙沼ちゃん達は復興に向けて頑張っています。現状を多くの方に知って頂き、今後も見守って頂きたいと思います。そして、復興が叶ったあかつきには、是非大島へ行ってみてください。それが、彼らへの最大と支援になると信じています。
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平成１８年１１月２７日（月）於：富山国際大学 大講義棟�機�富山県寄附講座「観光政策論」として一般公開の基調講演を行いました。富山県寄附講義 観光政策論とは
これは富山国際大学地域学部主催の講座で、私が講師としてお招き頂くことになり受講対象者は、本学観光政策論履修生、一般社会人、ＮＰＯ法人黒部まちづくり協議会の方々など３２名で、「農林水産資源等を活かした地域の売り方」をテーマに約７０分間お話しております。 富山は黒部立山連峰、北アルプスがあり、黒四ダムや宇奈月温泉も有名です。また他に類を見ない蜃気楼も氷見市から望むことができ、マスの押し寿司やホタルイカ、ブリといった海産物も豊富です。 講義に先立ち、富山県は富山の薬売りが有名で過程役としては生活に欠かすことにできないものであり、子どもの頃からゴム風船をもらっていた思い出があること。また、昭和６２年から富山、石川、福井の３県からさくらんぼ狩りの観光客を誘客するために、ＪＲ（旧国鉄）、富山地鉄トラベル、新富観光、トラベル日本等の会社に営業で訪れ、たくさんのお客様に団体列車やバスで寒河江までおいで頂き、さくらんぼ狩りを楽しんで頂いたことなどを冒頭にお話いたしました。 今回お話しした講演レジュメは以下の通りです。 また、パワーポイントを使って、観光商品の一部を映像でご紹介しております。 ○農業は無限の観光資源 ○これから必要なのは発想の転換 ・阻害要因とは ・五感をフルに使った情報収集 ○生まれるアイデア ・面白い、売れる、儲かる ・消費者のニーズは商品に対する納得、高価値観、満足度 ○地産地消、地産地笑、地産地商 ○高品質と高付加価値 ＝ 自立自活 ○グリーン・ツーリズム成功のキーワード �）槓� ��健康、安全、安心、（履歴） �Ｍ靴喊粥並慮魁�体感、実感、感動） �さ╂甦� �ヅ擇鼎�り、人づくり（人材を人財へ） ��新鮮さ �Ц�開と標示 ��包装 ○異業種ネットワークの構築 元氣のあるところにはドラマがある。 ドラマのあるところには人が集まる。物が売れる。 そこには現金が落ちる。 それこそが経済効果であり活性化であり、地域興しである。 |
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平成１６年９月１８日（土）に、富山県魚津市の魚津間税会主催の講演会で講演して参りました。
魚津間税会というのは、消費税（間接税）を正しく理解し納税することを目的に組織化されているとのこと。その研修に私を講師として招請頂いたものです。 講演内容としては、前回宮城県法人会の際にも掲げたテーマ 「ピンチはチャンス、逆境を克服し夢を実現する」といった、既成概念にとらわれない自由な発想、発想の転換を行うことの重要性などをお話して参りました。 |
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主催は、いわき市農林水産部農業振興課が中山間地域等直接支払制度取組集落者代表者・関係機関等約70名の方がご聴講いただきました。
基調講演の演題は
「アイディア次第で農業が変わる〜生き残れる農業経営・農業地域〜」について。
次のレジメでお話しました。
○生き残れる農業経営の要件
○アイディアを生む要件
○産地づくりの要件「基本は土づくり」
○経営が成り立つためには
今後の農業に求められているものは、
○消費者に顔を向けること（目線をあわせて）
○生産者がこだわりを持つこと
これらは、生産者･消費者お互いのためである。
など、９０分間お話させていただきました。長時間に渡る講演でしたが、参加された皆様は熱心にご聴講いただきました。
講演当日は、突風により、交通機関に到着時間の遅れや不通が生じておりました。事前の情報収集の必要性を実感させられた一日でした。
いわき市は人口３５万人。
第二期新農業生産振興プランについて
○農業生産振興策であり適地適作を基本とし、恵まれた気象条件、特に冬期間の日照時間を活かした施設園芸を柱に、土地利用型作物、野菜・果樹・花卉・特用作物等の更なる生産振興を図り、産地間競争に打ち勝つ。
○高生産性・高付加価値農業を展開するために、生産から流通までの施設を独自の振興策で。
○生産者が誇りを持ち、生き生きと輝きながら農業に取り組める体制。
環境と調和した持続的な農業を地域全体で取り組み、農業がもたらす「豊かさ」と「やさしさ」を次世代に継承していくことを目的にしている。
メインテーマを「地域と響きあい、輝き続けるいわきの農業」として関係者の皆様が日夜努力しています。
これからのいわき市の農業生産振興に、心からご期待申し上げます。