観光農業のカリスマ 工藤順一
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先週の月曜日にあるホテル関係の方とお会いしました。その時に聞いたお話がとても面白かったので、一部ご紹介致します。
いま、ホテル・コンビニエンスストア・スーパー（きっとファーストフードも）でのマニュアル挨拶では、お客様に感動を与えることが出来ず、客足が落ちているそうです。日常の言葉、思いやりや温もりを感じる言葉が重要だということでした。 例えば、 高校生のお客さんに「たばこはお吸いになりますか？」 席に伺うたびに何度となく「失礼いたします。」（何が失礼なの？） ５円玉ひとつのおつりでも「お確かめ下さい。」 毎日買い物に来る方に対しても「ポイントカードお持ちですか？」 レジ会計の際長い行列が出来ているにも関わらず、同じパターンの挨拶や対応が続くと、待っているお客さんはだんだんといら立ち不愉快になってきます。 つまりそこに日常の会話はなく、実に事務的であるというのです。事実、そこを変えたら売上げ客数が伸びたといいます。 また、ここ最近のホテルの予約は７０％以上がインターネットでの申し込みになったようです。直接ホテルのアンケート用紙に回答するお客さんは皆無で、メールを介して苦情やお礼等を寄せられるお客様がほとんどとのこと。ホテル側としても紋切り型のお礼状ではなく、直接ご本人宛に返事を書くこともできることから、そこに元氣や感謝の心、思いやり、温もりなどを、自然に感じさせることが出来るといいます。 もちろんそれは接待にもいえることで、身体全体から表情豊かにお客様と自分の言葉で接すれば、誰しも和やかに心地よいと感じます。 今最も重要なことは、やはり人づくり（人材の育成）であり、これは私がよく講演でも申し上げておりますが人材を人財にすることで、企業や町も変化するということでしょう。 大変興味深い、参考になるお話でした。 |
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千葉県東庄町の磯山観光いちご園（磯山潔さん）から、今年も大粒のアイベリー８粒入と１２粒入が４箱届きました。定期的に毎月届くあまーいあまーい大粒いちごで、見て食べて感動！磯山さん家族の笑顔や精一杯肥培管理にご努力されている姿が目に浮かんできます。あ〜、美味しかった！今から次回の到着を楽しみで、とても満足した日になりました。磯山さんとはＪＡ時代に観光いちご園開設にあたりいろいろとご指導を頂いたことがご縁で、いまだにお付き合いのある私のかけがえのない友人です。
磯山いちご園 |
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先週、気の置けない友人数人で南方へドライブの旅に出ました。各地の温泉地を巡り、観光地とされている景勝地などにも足を運びながら、大変楽しい、しかし一方ではとても勉強になる旅でした。
最近合併したというその町には古くからの観光資源があるものの、周辺の温泉はお客さんが減っているとのことで悩んでおりました。若手の方々で地域興しを開始していると聞き及んでおりましたが、まだまだ町全体におもてなしの気持ちは育まれていないようでした。ただこの町には桜がたくさんありました。それ以外にも素晴らしい資源が目につきました。これにそこに住む人達が気がつけば、それまでの観光資源に頼るだけでなく新たな顧客が増やせそうです。是非頑張って頂きたいと思いました。 また、別の温泉地ではとても流行っている旅館とそうでない旅館がはっきりと分れておりました。その差はいったい何なのでしょうか？これまでの価値観やサービスでは、お客様にご満足いただけなくなっているのでしょうか？是非考えたい視点です。 車社会になって幹線のみならず細かい道路も整備され、これまで過疎と呼ばれていた所にもドンドンと人が入り込めるようになりました。こういった交通網の変化が、観光客の動向にも大きく影響を及ぼしています。今は選ばれる観光地になるために、それぞれの地域の智慧の見せ所、そしておもてなし（心のおしゃれ）の本質を考える時かも知れません。 そんなことを考えさせられた旅でした。 |
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今から３０年前、人気絶頂だった気仙沼ちゃんが欽ちゃんから聞いた言葉
「気仙沼ちゃん、今後生きていく中で�〔祥世鬚箸襪�？、��金をとるか？、�７鮃�をとるか？３つを選ぶことは出来ない。必ず１つは障害になる。」 そこで気仙沼ちゃんは、名誉を捨て地道に民宿の女将の道を選びました。本人曰く、芸能人としての実力はなかったゆえ、とのこと。 |
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平成１９年６月１１日（月）１１：００〜１７：００、於：あえりあ遠野（岩手県遠野市新町１−１０〔市立博物館隣〕�筺�0198-60-1700）「特区、地域再生、規制改革等に関する説明及び相談会（あじさいキャラバン）・地域活性化応援隊派遣相談会」が開催されます。
これは、内閣官房の職員が「構造改革特区」「地域再生」「規制改革」「公共サービス改革」等についての説明と、提案や制度に関する個別相談を行うものです。また、地域活性化に関する豊かな経験や実績を有する民間の専門家や行政関係者が各地に出向き、地域ニーズや悩みを伺い、各地域の取り組みを後押しするための地域活性化応援隊派遣相談会が同日開催されます。 その地域活性化応援隊派遣相談会の事例紹介で、私が講師としてお招き頂き約３０分ほどお話することになりました。 どなたでも参加できるのですが、事前申込みが必要です。既に申込み〆切は過ぎていますが、ご興味ある方は以下のＨＰをご覧頂きお問い合せください。 あじさいキャラバン（遠野市） |
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当日は「ピンチはチャンス！逆境を克服し夢を実現する」を演題に約２時間に渡りお話いたしました。
いわき市は福島県の南東端に位置し南端は茨城県に接しております。東は太平洋に面しているため寒暖の差が比較的少なく温暖な気候に恵まれた地域で、東北の湘南といわれています。市の大きさは静岡市に次ぐ２番目の広さを誇り、人口も354,940人、世帯数も130,251戸（H17.9.1現在）と仙台市に次ぐものです。有名な観光地としてはスパリゾートハワイアンズ（常磐ハワイアン）、サンマリーナ、美空ひばり記念碑（塩屋崎灯台）等があり、誠糸こけしも特産品として有名です。
いわき市とはＪＡ時代よりご縁があり、昭和６０年〜平成１０年頃まで観光客を誘客するために、常磐交通、ＪＲ、大手旅行会社に積極的に営業廻りで訪れており、福島県内では最も早く団体バスツアーで寒河江にお越し頂いた経緯があり、大変思い出深いのです。さくらんぼ狩り、バラ風呂はもちろん、ブルーベリー狩りは商品として売り出して一番最初にご体験頂きました。常磐交通旅の友の会が約１５００名送客してくれたことが特に印象に残っています。
○観光農業に着手した経緯及び時代背景
・一元集荷、共選共販時代
・３６５日の内たった３０日のさくらんぼ狩り
・通年観光から周年観光へ
・設立当時の苦労話 → 何をバネに努力したか
○官民一体となった観光戦略
・市民支援体制づくり → 住民参加型の重要性
・窓口・クレーム処理の一本化
・お客様の目線を取り込むまでの苦労と苦難
・通過型から一時滞在型、宿泊型への転換
○周年観光を通して見えてきたもの
・高速交通網の発達による広域観光の実現
・五感を働かせてお客様ニーズを把握
・事業を具現化するためには、首長、所属長の強力な理解と支援が必要
・最も効果ある広報手段
・受入側のスタッフはもちろん、地域住民の意識改革
○観光商品の事例
・ばら風呂
・雪中いちご狩り
・トロッコ列車→びゅう風っ子号、さくらんぼ号
・花見、ヌーボー、花火、絵画、ビール列車（ＪＲ共同企画）
・さくらんぼ種飛ばし
○今求められているもの
・本物
・安全、安心、信用
・遊び心（体験、体感、実感、感動）
・季節感（地産地消）
・人づくり（人材→人財）
・異業種との連携
・心のサービス
点在するものを結び付け、事業を少しずつ形にしていく中においては、失敗も苦労も涙ももちろんあるものの、夢やロマンを追い求めて意欲と頑張りで時代を切り開いてきたことを私の経験からお話しいたしました。