観光農業のカリスマ 工藤順一
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平成１８年６月２０日（火）於：茨城県石岡市 センチュリープラザ石岡 全国共済農業協同組合連合会 茨城県本部主催による、「ＪＡ共済理事、監事研修会」が開催され、その際の講師としてお招きを頂きました。当日は１７０名ほどの参加者で「アイデア次第で農業が変わる」をテーマにお話ししてきました。
（講演の内容から一部抜粋） 私が取り組みました観光サクランボ狩りは、１９８６年頃から誘客を図るための営業活動を展開して参りました。その際に茨城県の水戸、土浦、石岡へ懸命に売り込みをかけ、足を使って根気、ねばり、熱意で顧客獲得に尽力しました。その努力を認めて頂き、市民・町民の団体ツアーが開催されて山形県寒河江市へ送客頂いたことが、走馬燈にように脳裏によみがえってきます。そういった意味でも、茨城県は大変思い出深い、心に残る県のひとつです。 ＪＡに在籍して約３８年間、農協事業を通し組合員と共に１つ１つそれこそ膝を交えながら今後の農業について話し合いました。自立自活するための議論を重ね、その結果観光農業に取組み、実行実践して参りました。この度のテーマの如くアイデア次第で農業は変わります。 キーワードは以下の通り �〆�、時代が農業に求めているもの ○本物、新鮮 ○安心、安全、健康、信頼 → 信用 ○遊び心（体験、体感、実感、感動） → 面白い、売れる、儲かる ○消費者へ「夢、ロマン、希望」の提供 → 価値、納得、満足…顧客 ○人づくり（土づくり） 「人材→人財」 食農育の重要性 ○季節感（地産地消（旬）、地商、地笑） ��発想の転換の重要性 ○「知恵」→「智慧」 ○五感を使え → 生の情報、リサーチ ○先入観、固定観念を捨てる ○意識の改革 また、画像でこれまでの観光農業商品を紹介し、事例をあげながら説明させて頂きました。 |
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茨城県では、毎月第３日曜日とその前の金・土曜日は
『今日の食卓 茨城産デー』と称して、下記の取組みがなされておりました。一部ご紹介いたします。 ●家庭での展開 …毎月第３日曜日は「家庭の日」です。県産食材を使った料理を囲み、家族団らんで過ごしましょう。 ●職場での展開 …食堂では県産品を利用したメニューを。 ●学校給食での展開 …給食に県産品を利用した献立を子ども達に。 ●スーパー等量販店での展開 …県産品を販売するコーナーでの活動。など これは、「うまいもんどころ食彩運動推進協議会」が提案したものです。 |
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平成１７年１２月１６日（金）、茨城県農業総合センター大研修室に於いて、
「平成１７年度茨城県地域特産果樹振興研修会」が開催されました。その時の講演会講師としてお招き頂きお話して参りました。演題は「アイデアを活かした地域特産果樹の振興」です。 対象者は、特産果樹生産者、生産希望者、市町村職員（農政、企画・商工関係）、農業協同組合、園芸いばらき振興協会、農業総合センター、農業改良普及センター、山間地帯特産指導処、鹿島地帯特産指導書、地方総合事務所、技術普及室、東京農産物販売推進センター、農村環境課、約１４０名の方々を前に１時間３０分に渡って講演いたしました。 茨城県といえば、第一にメロン、クリの生産県であることがあげられます。また、私の知人がブルーベリー園と生ジャムを販売して安定した経営を行っておりますので大変身近な県という意識があります。更に、私がＪＡでサクランボ狩りの観光客の誘致を積極的に行っていた１５年の間、県内の水戸、石岡、勝田、日立など各所に営業で廻っておりました。寒河江においで頂いた際には、たくさんのお土産を買って頂きましたし、人柄も良くまるで我が親戚、友人、隣近所の方々とのつきあいのように、義理と人情に厚く、味のある県（県民性）と記憶しております。 今回の講演会では、なぜ寒河江が周年農業に取り組んだのか？その時代背景と歩みを導入部分でお話申し上げております。また、通年観光から周年観光へ転換し、異業種を巻き込んでの観光農業を、ＪＡを窓口（一本化）に官民一体となって展開したこと。事業を成功に導くにあたっては、苦労や苦難、涙の方が多く最初からうまくいったわけはないが、夢やロマンで努力し頑張り通したからこそ、それを乗り越えたからこそ、現在の姿があることをお話しています。 ●発想の転換のすすめ ・私が考える、発想に係る阻害要因を取り去る方法 →先入観、固定観念を捨てろ →習慣にこだわるな →教養、プライドを捨てろ →不可能と思えば、それは不可能である ・五感をフルに使っての情報収集 →体（頭、目、口、鼻、肌、足）を使え →体から一を除くと休みとなる →知恵を智慧に変えること ●生まれるアイデア ・面白い、売れる、儲かる →メリットがなければ長く続かない ・消費者のニーズは、納得・価値観・満足 →なぜ、生産地で買うさくらんぼが高いのか？ →おなかいっぱいサクランボを食べたい、という意見 →サクランボ種飛ばし大会、バラ風呂、雪中イチゴ狩り、もってのほか摘み →ブルーベリー園〜ブルーベリーソースの誕生 →他との差別化を何でしめす？ ●今後重要になってくる食農教育 →見せることが最高の教育、見られることが最高の学習、人と接することが心の教育 →本物の安心、安全、季節感 →自然（土、植物、動物）のふれあいを大切に →基本は、土づくり、樹づくり、実づくり →人を育てることの重要性（人材は人財に） →共存共栄が基本 … 助け合い、協力しあう ●地産地消、地産地笑、地産地商 →作った人の顔が見える安心感と安全性、そして新鮮さ →その土地の人の温もり、思いやりが付加価値 →地元で商品が販売されてこそ、地域は潤う ●マスメディア、ＩＴの利活用 →情報は常に発信すべし →他との差別化を行い、いかにニュース性を出せるかが鍵 →今後は、ＩＴの普及による口コミ情報も重要 →ＩＴでは、きめの細かい情報と対応を 以上が、今回の講演内容です。 |
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平成２２年２月１０日（水）於：蔵王温泉 ホテル松金アネックス、静岡県立伊東商業高等学校（校長：白井正範氏）２学年 生徒１４４名が修学旅行で蔵王温泉に来県。研修の一環として「町おこしや観光について 仕事や現在の状況 社会人として身につけておくべきこと 高校生として将来プランについて」のテーマでお話をいたしました。
○町おこしでは、まず自分の住んでいる町の良さを発見すること。 ○社会人として高校生として大切なことは、元氣で明るく笑顔で挨拶すること。 ○元気→元氣の源は現金 ○体を生かした五感での情報収集 … 目線は常にお客様の目線に ○知恵を智慧に変え、創意工夫でアイデアを生み出す ユニークな遊び心、夢、ロマンのあるイベントの商品開発と企画 例）さくらんぼの種とばし大会 バラ風呂 雪中いちご狩り ○スピードある決断と実行を ○ため息と「明日から」という言葉を捨てて、ただ今から ○人材を人財に … その秘訣 以上の様な内容を、私の体験から得た仕事の仕方、人生の先輩としての生き方等を、事例を交えながら５０分間に渡ってお伝え致しました。 伊東商業高等学校の生徒さんは、明るくまじめ、率直な反応で聴講してくれました。笑顔いっぱいの皆さんでした。 |
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（平成１８年度ジスコ秋期山形大会 於：山形市 山形メトロポリタンホテル）
先日は貴重なお時間を頂戴してご講演頂き、誠に有り難うございました。それぞれに感じ取った物は違うようでしたが、とにかく先生に元気を頂いた、というのは共通した感想でした。 朝晩非常に冷え込む季節となりました。どうぞお体ご自愛下さい。 �蟾盒脅鑄� 高橋 浩 |
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当日は、具体的な事例取組み（映像鑑賞）と視察を午前１０時から午後４時まで行い、熱心にメモをとりながらの質疑応答を重ねました。
潮来市は、水郷、あやめ園で有名で、前川あやめ園・浅間下あやめ園・北利根川あやめ園と３箇所のあやめ園を有し、嫁入舟、潮来あやめおどり、帆びき舟、水郷遊覧を楽しむことが出来ます。あやめも花菖蒲（はなしょうぶ）、杜若（かきつばた）、あやめと３品種あり、紫、白、黄色と色とりどりのあやめが約５００種、１００万株という豊富さです。