観光農業のカリスマ 工藤順一
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平成１７年２月７日（月）山形県村山総合支庁で開催された
「プロジェクト形成研修〜むらやま地域の観光づくり実践研修〜」に招かれ、約１時間３０分ほど講演して参りました。 この研修は「むらやま地域の観光づくり」をテーマにしておりましたので、私の講演も「むらやま地域の観光とこれからの可能性」と題して行いました。村山総合支庁の行政職員をはじめ、管内市町村の行政職員もお集まり頂き、約１２０名を前にお話しさせていただきました。 私の経験・実践から、今回の講演でお伝えしたかったことはたくさんありますが、 １）担当や業種を超えた横のネットワークの重要性 ２）営業戦略と実際に営業する行動力 ３）リーダーを孤立させず、楯になる存在（サポーター）の必要 性 ４）机上ではなく、多くのモノを実際に見て、聞いて、体験する ことの啓発 以上、四点は特に強調したことでした。 午後には、この研修の目的であります実際のプロジェクト形成として「村山地域の観光づくり」をテーマに４グループに分かれて討議を行い、私がその発表を受けて講評して参りました。 大変ユニークで面白いアイデア満載で、是非それが形になることを期待しています。 そしてそのためには、こういった横の交流の機会、自分と立場の違う人と話す機会を、更に多く持っていただきたいと思います。 「人材」を「人財」へ 何をやるにしても、人が総てだと感じております。 この研修を開催するに当たり、担当された総務課の皆さんに敬意を表します。 |
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平成２０年１１月９日（日）於：クアハウス碁点、村山市料理飲食業組合（組合長 外塚邦夫氏）の研修会が開催され、その講師としてお招きにあずかりました。村山市料理飲食業組合は設立４０周年を迎え、組合員の益々の発展を願い研修会を行ったものです。「飲食業そしてのおもてなしの心」と題して講演いたしました。
○おもてなしの心とは？ → 意識改革＝行動改革 �ー�分が変わること ��体を使った五感でのリサーチ（お客様目線で） ��笑顔を添えること 明るい表情、言葉、態度 �た�の安心・安全・新鮮さ �タ彗�な対応 料理人、仲居、フロントの一体性 |
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６月３日（金）村山市立葉山中学校で、職業講話『職場体験をする際の必要な心構え』をテーマに講演会が開催され、その“お招き講師”として昨年に続きお招きいただきました。
≪働くために≫ 〇 明るく・笑顔で元氣よく挨拶すること 〇 （相手の目線になって）話を聞く・内容を理解すること 〇 感謝の心を常に持つこと（ありがとう） 〇 目配りと気配りを心がけること（いたわりの心） 〇 約束を守ること（時間・規則） 〇 常に努力すること 〇 素直で健康でいること 〇 服装を整える（清潔にする）こと ・・・など ※講演のあと、生徒の感想が届きました。 ☆私はお話を聞いて「仕事をするって、とても大変なんだな…」と思いました。 「あいての顔を見て、笑顔でにこやかにあいさつを」「周りの人に目配り気配り をし、相手の気持ちを理解する」「いつも感謝の気持ちを持って」 「約束を守る」このように１つの仕事をするのに、大切なことがたくさんあります。 〜 中略 〜 「仕事」ということに対して、強く「何かをしたい」と思ったことはありません でした。このような考えを持てて、とても良かったと思いました。 ☆基本的なあいさつ、目を見て話すなど、私が今からでもできることをおっしゃっ ていました。下を向いて話をすると、相手が嫌がると私は思いました。 〜 中略 〜 地元の人や、身近な人は大切だと分かりました。私は身近な人や地元の人に生か されているのかな？と思いました。このお話を、職場体験にしっかり生かしてい きたいです。明るく元気で、笑顔でがんばります。 |
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御 礼
初夏の候、工藤様におかれましては益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。 過日、本校二年生の為に講演を快くお引き受けくださり感謝申し上げます。 これまでの実務経験を通しての接客の心構え、対応の仕方などのお話は生徒たちにとって大変興味深く、 学ぶことが多かったことと思います。 先生が生徒一人一人に問いかけ、そしてほめ励ましてくださったことにより、生徒も自信を持って職場体験 に迎えるものと思っております。 これからしだいに暑さも厳しくなってくると思われますが、ご自愛くださり益々ご活躍なされることを祈って おります。 本当にありがとうございました。 ６月吉日 |
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（平成２１年６月１０日 職場体験事前指導講演会）
拝啓 さくらんぼの季節になりましたが、工藤総支配人様にはますますご健勝のこととお喜び申し上げます。 さて、６月１０日の職場体験事前指導講演会の折には貴重なご講演をいただき、たいへんありがとうございました。 具体的で生徒にわかりやすくお話くださり、先生の体験に基づいた迫力と説得力のあるお話で、本当によかったという声でした。先生の「おもてなしの心と働く上で身につけるべきこと」のお話はこれからの不況の社会を乗り越える子どもたちを支え、職場体験の折にはきっといい動きが出来るのではないかと思い、感謝申し上げます。また、生徒達は何か自分に自信を持って、前向きに努力しようという気持ちがわいてきたと思います。教職員も先生のお話に納得し、今後の指導に生かそうとしております。本当にご講演いただいてありがたかったです。来年も機会があったらご講演をお願いしたいと思っております。 尚、生徒の感想を送付させて頂きますので、お読みいただければ幸いです。 末筆ながら、総支配人様のご健康とご活躍をお祈り申し上げ、お礼の言葉といたします。 敬具 平成２１年６月１１日 村山市立葉山中学校 校長 上村博芳 |
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○会長 柴田洋雄 美しい山形・最上川フォーラム
○副会長 石川敬義 荘銀総合研究所顧問
○委員 桑島誠一 山形新聞社論説副委員長
工藤順一 観光カリスマ工藤事務所代表
松本矩子 上山市商工会女性部長
松田せつ子 あいかも会館女将
志田英子 つたや女将
武田研二 ＪＴＢ東北山形支店長
近江早苗 山交バス山形営業所ガイド指導員
塩坂雅史 東日本高速道路山形管理事務所長
盛田雅彦 〃 山形工事事務所長