観光農業のカリスマ 工藤順一
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各市町村の観光振興を図るための講演依頼が多いこともあり、講演前に町歩きをして五感でのリサーチを行います。景観を眺め道路標識や看板などをチェックしながら、地域住民や現場で働いている方々と直接会話をするようにしています。
その時に、観光事業に従事している観光案内所の職員をはじめ、タクシーの運転手や各種店舗の方々、最近ではコンビニの店員といった方々が、住んでいるまちの自慢や魅力をアピールできる場合には、そのまちで見る、食べる、楽しむ、泊まることが可能で一時滞在（一泊滞在）することもできます。観光客が寄ってみたい、行ってみたいと思うようなもてなしの心がそのまちにあるかどうかで、通過型か一時滞在型（一泊滞在型）になるかが決まってきます。 |
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（第５回地域特産物マイスターの集い 於：東京）
拝啓 鳥取県では時折春の暖かさが感じられる季節となりました。先日は地域特産物マイスターの集いで、貴重なお話を聞かせていただき、本当にありがとうございました。マイスターの方々や工藤先生の意識の高さに触れ、鳥取県の花き、特産振興への情熱がさらに大きくなったきがします。今後ともよろしくお願いいたしま す。 |
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先日は、豪雪により交通機関の運行が心配される中、私どものフォーラムにおいで
いただき、 大変有意義なご講演やご意見をいただきましたこと、心よりお礼申し上げます。 先生の今まで歩んで来られた道には並々ならぬご苦労があったこと、それを乗り越 えられて今の寒河江市の観光農業があるのだということが良く分かりました。 また、鳥取県における観光農業のヒントを数多くいただきました。 先生が深い愛情を傾けられた農業を、観光メニューとして開発し多くの方々に体験 してもらうことによって、 農家の収益増に繋げられた実績は一朝一夕にしてなるものではありません。 私どもの地域では観光農業はこれからの取り組みですが、先生のご講演は必ず、本 県において農業あるいは観光に携わる方々の心に火を灯していただいたと確信して おります。 会場で行ったアンケートにも、今後新しいことに挑戦したいという声が多数聞かれ ました。私ども行政機関としましても、地域における観光農業の取組を精一杯支援 していく所存です。 この度は本当にありがとうございました。今後も引き続きご指導いただきますよ う、よろしくお願い申し上げます。 先生の今後ますますのご活躍をお祈りいたします。 |
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平成２３年１月２６日（水）於：鳥取市立川町の鳥取東部総合事務所５階講堂で、農業と観光をテーマにした『農商工こらぼフォーラム』主催／とっとり農商工こらぼネット（東部）〔構成機関：鳥取県東部・八頭総合事務所・鳥取商工会議所・鳥取東部東・西商工会産業支援センター・（財）鳥取県産業振興機構〕が、鳥取県で農業と商工業との連携によって商品開発や販路開拓等、新たな経済活動に繋がる支援を行っています。
この度、都市住民のグリーンツーリズムや農業体験への関心が高まる中、観光農業という新たな視点を農業経営に加えることで販路拡大や収益向上に繋ぐ可能性を考えるためのフォーラムとのこと。 そこで基調講演の講師にお招きをいただき、大変光栄であり嬉しく思います。 当日は雪の中、満員の１６０名がご聴講下さいました。 〜 講演『これからは農業と観光だ！』 〜 ◎ 農業は無限の観光資源 … 雪でも石ころでも雑草でも … ≪地域の邪魔モノ≫ ⇔ ≪実は観光資源≫ ※雪は豊かな観光資源 ※石ころは磨けば光る ※雑草は植物 ◎ 商品開発の極意について 【発想の転換】 ※固定観念・先入観・過去の事例・言い訳を捨てる ※徹底したお客様の目線 ※体を生かした五感でのリサーチ ◎ 創意と工夫とは 『アイデア』・・・知恵を“智慧”に変える ◎ 『季節感』はビジネスチャンスを生む ※商品に遊び心 ※短所は長所（人も地域も同じ、短所を活かせ） 〜〜〜 これまでの実践ヒット商品を映像で紹介 〜〜〜 ◎ 観光農業には… ≪体験＝体感≫ ≪感動＝ドラマ≫ ↓↓↓ 【喜び】【笑い】【満足】【納得】 ↑↑↑ 【得た感覚】 ↓↓↓ ↑↑↑ 【顧客満足】 ・・・など、観光農業の可能性と展望を、楽しさ・笑いを交えて９０分お話いたしました。 その後、パネルディスカッションも開催された。 テーマ 『農業と観光との連携方法など考える』 〜パネルリスト〜 【時間工農業ビジネスに期待する取組みの現状】 (有)サンドリップ 代表取締役 森田 優さん 【課題】 農事組合法人 広岡農場 代表 漆原泰雄さん 【課題解決に向けて何が必要か】 米村農園 代表 米村進司さん 【何ができるか連携して何から取り組めるか】 (有)ＳＦＵ観光 営業担当 小山一雄さん ※司会 ： 鳥取県東部総合事務所 県民局 県民課農商工連携チーム長 小林智子さん ※コメンテーター ： 観光カリスマ工藤事務所 代表 工藤順一 以上の内容で、パネルディスカッションが行われた。 ●翌日２７日の「日本海新聞」には、事例紹介・開発商品紹介などについて講演した取材記事を掲載している。 |
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長野県塩尻市の考える農業学習塾のことを事前予告として記事掲載されておりました。その中で、私のこともご紹介頂いております。
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講演では『農業の発展を地域活性化のために』について、次の通り
�｜楼莖萓�化を図るため
○元気 → 元氣にする
○発想の転換 ＝ 意識と行動の改革
○自己変革 ＝ 過去と他人は変えられない
自分は変えられる
『変革』■「しますか？」→「します！」「やります」に→「意欲向上」
■理解→納得・満足
■マニュアル言葉→自分オリジナルの言葉でおもてなしの心を表現する
○固定観念、先入観、過去の履歴・言い訳を捨てる
��農業の発展
○地域資源の再発見・再認識
○体を生かした（五感を生かした）リサーチ → 消費者の目線の重要
『大切なのは目線のズレ、温度差をなくすこと』
■お客様（市場）と、売り手の目線のズレ
■売り手と、作り手（製作側）の目線のズレ
■管理者と、現場の目線のズレ
○知恵を『智慧』に変える
○自然条件（季節感）の考慮
『地産地消（笑） ＝ 旬産旬消（笑）』
≪現状の打破≫
『ためいき』『その内に』『あした』を排除
っと、これまでの観光農業・地域活性化・地域興しのイベント・商品開発について、具体的な事例と時代背景などどう克服・実践・実行したか！？など、笑いを交えながら９０分間お話いたしました。
７０名の皆さまには、熱心にご聴講いただきありがとうございました。