★やまがた味覚御膳【日本の宿 古窯】
「量より質を」をテーマに山形のオイシイをギュッと詰め込んだやまがた味覚御膳。 四季の移ろいに任せた旬の素材をふんだんに使っております。 特選米沢牛の温泉蒸しは絶品です♪ 上品なやまがたの味覚をぜひ一度ご堪能下さい。 【量より質!】山形旬食材の極み『やまがた味覚御膳』 http://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=06000010&gp=YES&ty=lim&group=53 ◇ある日の献立例◇ 食前酒 古窯特製梅酒 先 付 重箱三段盛り 造 り 雪国かまくら盛り 鍋 物 特選米沢牛の温泉蒸し(胡麻ダレ・ポン酢) 煮 物 山形名物芋煮 又は旬の炊き合わせ 蒸し物 特製茶碗蒸し 御 飯 山形のお米(つや姫) 留め椀 田舎風味噌仕立て 香の物 山形のお漬物色々 デザート 本日のおすすめ 日本の宿 古窯 総料理長 中川清昭 ※写真はイメージです。 ※季節や仕入れ内容により料理内容が異なります。 ------------------------------------------------- 山形県かみのやま温泉 日本の宿古窯 公式ホームページ /旅館 古窯公式Facebookページ: http://www.facebook.com/ryokan.koyo
2013.07.02