南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

栗です。

先月の下旬に仕込んだ、デラウェアのワインは無事に発酵が終わり、今日はそのワインをろ過しました。右側がろ過前で左側がろ過後です。 香りはフルーティーで多少酸味があるので、めり張りのあるワインに仕上がりました。

男は黙って坊主！

あまりにも汗っかきで頭がかゆいということで、マルコメエックスにしました。

デラウェアの発酵前と発酵中の画像です。 発酵前は透明感がありますが、発酵が始まると濁りだします。