南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

キャンベのMC発酵です ん～ふたを取って香りをかぐと、二酸化炭素を感じるのですが、外観はほとんど昨日と変更なしです。 自然酵母のせつない特性がでてしまいました(-.-;) マセラシオンカルボニック（MC）発酵とは？ 2010新酒（ヌーヴォー）好評発売中 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト

キャンベのMC発酵です 昨日より少し液の量が増えました。 ただ二酸化炭素があまり感じられないので、発酵の変化はあまり変わらないと思います。 マセラシオンカルボニック（MC）発酵とは？ 2010新酒（ヌーヴォー）好評発売中 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト

キャンベのマセラシオンカルボニックです 二酸化炭素が出できました 発酵がちょっと加速されました 野生酵母での発酵なので、なかなか予測がつかないのが、いいような悪いような(-_-) マセラシオンカルボニック（MC）発酵とは？ 2010新酒（ヌーヴォー）好評発売中 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト

キャンベルアーリーのマセラシオンカルボニックです 液が容器の半分まできました 容器にぶどうを満帆にしたのですが、ぶどうそのものの重さで沈み、ヘットスペースの部分ができました マセラシオンカルボニック（MC）発酵とは？ 2010新酒（ヌーヴォー）好評発売中 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト

キャンベルアーリーのMC発酵です やっと下のぶどうが潰れて果汁が増えてきました 果汁は増えたのですが、発酵がまだまだのようです MC発酵とは？ 2010新酒（ヌーヴォー）好評発売中 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト