南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

2011ボジョレーヌーボー買ってきました(^O^) 今宵は酔っ払います 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト

金渓ワインの製造の佐藤和洋です 本日10月1日に2011産新酒、フランス語でいうとヌーボーを4種類同時発売しました 右から白の甘口 その隣が白の辛口 その隣が赤で珍しいやや甘口 左が赤の辛口です 容量は各720ml 価格はすべて各1071円税込みです 新酒ならではのフレッシュ＆フルーティーなワイン達です 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト

新酒の赤ワインの荒ろ過を行いました。 左側の透明感がある方がろ過後で、 右側の濁りがある方ががろ過前です 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト

本日、魅惑のぶどうでお馴染みのピノノワールを仕込みました。

デラウェア果汁のろ過です ろ過とはフイルターを通して、ワインや果汁をきれいにする作業です 右がろ過した後の果汁です 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト