本日は午前中に畑に行き、午後からシャルドネ樽発酵2008の荒ろかを行いました。樽の中に6か月も入っていたとは思えないぐらい、樽の香りが控えめで、果実香が豊かでした。★ろかとは濁っているワインをきれいにする作業です★
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★シャルドネ樽発酵2008★荒ろか
本日は午前中に畑に行き、午後からシャルドネ樽発酵2008の荒ろかを行いました。樽の中に6か月も入っていたとは思えないぐらい、樽の香りが控えめで、果実香が豊かでした。★ろかとは濁っているワインをきれいにする作業です★
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2009.05.16：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
デラウェアの実
デラウェア種の実です。先週とあまり変わりません。
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2009.05.15：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
デラウェア
5月15日のデラウェア種のツルです。かなり大きくなりました。葉っぱがだいたい9枚なので、花が咲くまで10日ほどです。
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2009.05.15：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
さくらんぼ（佐藤錦）
5月15日のさくらんぼ（佐藤錦）です。花が終わり実がなりました。
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2009.05.15：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
デラウェア（5月7日）
5月7日のぶどうの画像です。まだ親指ぐらいしかありません。
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