ポートランドというぶどうです。花がおわりぶどうの粒になりました。白色生食用品種。甘みが多くジューシーで香りが強い。 ナイヤガラ種に非常に近いぶどうです。収穫はお盆ころです。
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★ポートランド★ぶどうの品種
2009.06.12：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★さくらんぼ・佐藤錦★
さくらんぼ・佐藤錦です。日光が当たりやすい場所のさくらんぼは綺麗に色つきました。本来、さくらんぼの葉っぱが周りにあるのですが、徐葉（葉っぱを意図的に取ってしまう）という作業を行い、さくらんぼにより日光がいきわたるようにします。それにしても今年は不作です（苦笑）
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2009.06.10：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
現在のデラウェア
現在のデラウェアです。房は手のひらぐらいになり、粒はマッチのボウの先端ぐらいになってきました。収穫が7月20日ごろなので、あと40日ぐらいです。
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2009.06.08：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★若手ぶどう酒研究会★ヴィニョロンの会
昨日、山形県工業技術センターで★若手ぶどう酒研究会★ヴィニョロンの会に参加してきました。今回の研修テーマは「樽」です。講師に有限会社オークバレル代表取締役早川雅巳様をお迎えして、日頃、樽の疑問などにお答えして頂きました。とてもためになる講習会でした。
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2009.06.06：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★6月のオススメワイン★
6月のおススメワインは金渓ワイン（白）辛口です。山形県産認証ワインでもあり、国産ワインでは値段もリーズナブルで焼き魚全般と相性が良い白ワインです。
品名：金渓ワイン(白)・辛口
タイプ：白・辛口
容量：720ml
価格：1１５５(税込)
山形県産デラウェア種で醸造。淡いイエロー色。フルーティーな果実香。程良い酸味もあり、味わいのあるふくよかな辛口白ワインです。
一升瓶(1800ｍｌ)もあります。
1７３３(税込)
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品名：金渓ワイン(白)・辛口
タイプ：白・辛口
容量：720ml
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山形県産デラウェア種で醸造。淡いイエロー色。フルーティーな果実香。程良い酸味もあり、味わいのあるふくよかな辛口白ワインです。
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2009.06.02：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]